排骨的功效與作用 補中益氣增強體力

　　很多媽媽都喜歡燉排骨湯來(lái)給孩子，老公補充營(yíng)養，你對排骨有多少了解呢？下面要給大家分享的內容是：“排骨的功效與作用 補中益氣增強體力”，一起來(lái)看下吧!

　　排骨的功效與作用：

　　補中益氣

　　中醫認為，排骨可以補中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著(zhù)補中益氣的作用。

　　滋養脾胃

　　排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善貧血

　　排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　強健筋骨

　　排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

　　增強體力

　　排骨有著(zhù)豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

　　補鈣

　　排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

　　補充營(yíng)養

　　排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營(yíng)養。

　　滋陰壯陽(yáng)

　　中醫認為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

　　看完了排骨的功效與作用，我們接著(zhù)來(lái)看下怎樣挑選排骨？

　　看排骨的外觀(guān)

　　新鮮的排骨外觀(guān)顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。

　　聞排骨味道

　　氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點(diǎn)腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買(mǎi)，容易是比較不好的排骨。

　　按壓排骨

　　拿手指按壓排骨，如果用力按壓，排骨上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質(zhì)就比較不好；再用手摸下排骨表面，表面有點(diǎn)干或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的排骨。用手摸起來(lái)感覺(jué)肉質(zhì)緊密

　　溫馨小提示

　　排骨不能和以下食物搭配

　　排骨+苦瓜:形成，阻礙鈣的吸收

　　排骨+竹筍:影響鈣的吸收

　　排骨可以和以下食物搭配

　　排骨+海帶:祛濕止癢

　　排骨+山楂:祛斑消淤

　　以上就是關(guān)于：“排骨的功效與作用 補中益氣增強體力”的分享，希望對你有幫助。