油菜的功效與作用 質(zhì)地脆嫩營(yíng)養豐富

　　油菜，又名蕓苔、苔菜、油菜心，它質(zhì)地脆嫩，略帶甜味且營(yíng)養豐富，下面為大家介紹油菜的功效：

　　油菜又稱(chēng)蕓苔、胡菜、寒菜、苔菜等，傳說(shuō)唐代名醫孫思邈頭部曾長(cháng)一腫物，疼得死去活來(lái)，忽然想起古書(shū)中有蕓苔治風(fēng)游丹腫的記載，立即取來(lái)油菜葉搗爛外敷，很快腫痛得愈，于是后人也相繼效仿。

　　油菜是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產(chǎn)我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均有供產(chǎn)。

　　油菜的招牌營(yíng)養素含量及其食療價(jià)值可稱(chēng)得上諸種蔬菜中的佼佼者。據專(zhuān)家測定，油菜中含多種營(yíng)養素，所含的維生素C豐富。

　　油菜的功效與作用：

　　1.降低血脂

　　油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。

　　2.幫助肝臟排毒

　　對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

　　3.防癌抗癌

　　油菜中所含的植物激素，能吸附進(jìn)入體內的致癌物質(zhì)。

　　4.寬腸通便

　　治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

　　5.強骨抗壓

　　能強健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用。

　　6.散血消腫

　　油菜還有促進(jìn)血液循環(huán)、散血消腫的作用。孕婦產(chǎn)后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過(guò)食用油菜來(lái)輔助治療。

　　上文為大家介紹的就是油菜的功效，你了解了嗎?