牛奶什么時(shí)候喝最好 最佳時(shí)間和禁忌

　　牛奶的營(yíng)養價(jià)值相信大家都知道，但是原來(lái)喝牛奶也有分最佳時(shí)間和禁忌，下面為大家介紹牛奶什么時(shí)候喝最好：

　　牛奶什么時(shí)候喝最好：

　　作為生活中的重要營(yíng)養品和食品，牛奶正在被越來(lái)越多的人群接受。營(yíng)養專(zhuān)家建議，一天之中有三個(gè)“最佳時(shí)間”，飲用牛奶效果最好。

　　牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養物質(zhì)，是一種容易被消化吸收的天然食物。如今，喜歡喝牛奶的人日益增多，牛奶成了人們生活中的重要營(yíng)養食品。

　　據專(zhuān)家介紹，一天之中飲用牛奶有三個(gè)“最佳時(shí)間”：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時(shí)喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營(yíng)養;下午4時(shí)左右，在晚餐前飲用牛奶比較好;晚上睡覺(jué)前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶時(shí)配上幾塊餅干效果更佳。

　　喝牛奶的禁忌：

　　在喝牛奶前后的1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦和橘子中的果酸相遇，就會(huì )發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

　　牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，當牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì )發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

　　牛奶中含有的賴(lài)氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

　　牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì )結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會(huì )出現頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(cháng)緩慢等現象。

　　牛奶什么時(shí)候喝最好?看了上文的介紹你都了解了吧~