豬肝怎么做給寶寶吃 這些美食要試試

　　豬肝味道極鮮美，功效多多，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內容是：“豬肝怎么做給寶寶吃 這些美食要試試”，一起來(lái)看下吧!

　　豬肝肉泥

　　肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，適合大一些的孩子食用。

　　豬肝泥粥

　　將豬肝切成片，用開(kāi)水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細絲。鍋內放點(diǎn)油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開(kāi)，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。

　　豬肝泥蛋羹

　　將肝切成片，放入開(kāi)水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內，調成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調料，攪勻，上屜蒸15分鐘即可。

　　豬肝泥

　　將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

　　豬肝羹

　　將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

　　豬肝蔬菜湯

　　材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量。

　　做法：

　　1.先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放入鍋里。

　　2.之后加入適量去油高湯煮熟。

　　3.最后加入菠菜泥，略煮即可。

　　番茄豬肝

　　材料：豬肝30克、番茄80克、油半小匙、鹽少許。

　　做法：

　　1.豬肝洗凈、切片。番茄洗凈、切塊。

　　2.起油鍋，先放入番茄炒軟。

　　3.再加入豬肝拌炒后，調味即可。

　　豬肝燴飯

　　食材：豬肝40克、青江菜30克、紅蘿卜20克、油1小匙、鹽少許、太白粉適量、醬油1小匙、飯100克。

　　做法：

　　(1)豬肝切片，放入熱水中川燙2-3秒鐘即撈起。

　　(2)接著(zhù)用醬油和太白粉將豬肝腌片刻。

　　(3)起油鍋，將豬肝炒熟撈出。

　　(4)接著(zhù)再放入切片的紅蘿卜拌炒，并加適量水和少許鹽調味。

　　(5)用太白粉水勾芡，攪拌后放入切段的青江菜煮熟。

　　(6)最后放入豬肝片拌勻。

　　(7)要吃的時(shí)候淋在白飯上即可。

　　枸杞豬肝湯

　　食材：枸杞葉3兩、豬肝3兩、枸杞20粒、姜小塊，鹽、雞精適量，白胡椒少量，雞汁1大勺，料酒少量。

　　做法：

　　(1)枸杞葉洗凈，枸杞泡開(kāi)洗凈，姜切絲待用。

　　(2)豬肝洗凈后，在清水加料酒和鹽，把豬肝浸泡30分鐘。

　　(3)取出豬肝洗凈后切片，加香油、鹽、雞精、白胡椒，腌制30分鐘去腥入味備用。

　　(4)鍋里下水待水開(kāi)后，把腌制好的豬肝放入飛水，豬肝變顏色即可撈出待用。

　　(5)取另一個(gè)鍋做水，在里面加入少許姜絲、香油。待水開(kāi)后下入枸杞葉和枸杞，倒入焯過(guò)水的豬肝，攪拌均勻。

　　(6)加入鹽、雞精、白胡椒和雞汁，待水開(kāi)后煮1-2分鐘即可。

　　以上就是關(guān)于：“豬肝怎么做給寶寶吃 這些美食要試試”的分享，希望對你有幫助。

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