富含維生素B6的食物有哪些 缺乏維生素B6吃什么好

　　一般而言，人與動(dòng)物的腸道中微生物(細菌)，可合成維生素B6，但其量甚微，還是要從食物中補充。那么富含維生素B6的食物有哪些，缺乏維生素B6吃什么好呢?下面讓我們一起來(lái)看看吧!

　　富含維生素B6的食物有哪些

　　維生素B6的食物來(lái)源很廣泛，動(dòng)物性、植物性食物中均含有。通常肉類(lèi)、全谷類(lèi)產(chǎn)品(特別是小麥)、蔬菜和堅果類(lèi)中含量較高。動(dòng)物性來(lái)源的食物中維生素B6的生物利用率優(yōu)于植物性來(lái)源的食物。

　　富含b6的食物有金槍魚(yú)、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生、牛肉等。

　　在動(dòng)物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是來(lái)自于肉類(lèi)、家禽、魚(yú)，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。

　　各種食物中每100g可食部份含維生素B6量如下：

　　酵母粉3.67mg，脫脂米糠2.91mg，白米2.79mg，胡麻粕1.25mg，吉士0.8～0.04mg，胡蘿卜0.7mg，魚(yú)類(lèi)0.45mg，全麥抽取物0.4～0.7mg，肉類(lèi)0.3～0.08mg，牛奶0.3～0.03mg，蛋0.25mg，菠菜0.22mg，甘藷0.14～0.23mg，豌豆0.16mg，黃豆0.1mg，橘子0.05mg。

　　維生素B6需要量其實(shí)與蛋白質(zhì)攝食量多寡很有關(guān)系，若吃大魚(yú)大肉者，應記住要大量補充維生素B6，以免造成維生素B6缺而導致慢性病的發(fā)生。

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