雞蛋不能和什么一起吃 這7款食物不宜搭配雞蛋吃

　　雞蛋很多人每天早上都會(huì )吃一個(gè)，據說(shuō)每天一個(gè)，對身體好處多多。其實(shí)吃完雞蛋后有些食物是不能吃的，相信很多人都不知道。下面要給大家分享的內容是：“雞蛋不能和什么一起吃 這7款食物不宜搭配雞蛋吃”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下雞蛋不能和什么一起吃

　　1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實(shí)，那會(huì )使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì )對健康會(huì )產(chǎn)生不良作用。

　　2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

　　吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì )得食物中毒，總則會(huì )導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì )導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1~2小時(shí)內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(cháng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內。

　　3、吃完雞蛋后不要立即喝豆漿

　　每天早晨，做媽媽的都會(huì )為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養。所以很多媽媽都會(huì )在豆漿中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆漿解渴。其實(shí)，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會(huì )造成營(yíng)養成分的損失，降低二者的營(yíng)養價(jià)值。

　　4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

　　雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類(lèi)一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)："雞蛋同兔肉食成泄痢。"那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì )發(fā)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

　　5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

　　雞蛋還有很多禁忌，因為平時(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì )導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統不好的人都不能吃。

　　6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥

　　雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì )加重胃腸負擔，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥，如呼吸系統、泌尿系統等，從西醫角度來(lái)說(shuō)是沒(méi)有多大影響的。

　　7、吃完雞蛋后不要立即飲茶

　　有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì )有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(cháng)了糞便在腸道內滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。

　　接著(zhù)一起來(lái)看下有哪些雞蛋不能吃

　　1. 散黃蛋

　　雞蛋散黃有兩個(gè)原因：一是激烈振蕩導致蛋黃膜破裂;二是存放時(shí)間過(guò)長(cháng)，被細菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質(zhì)結構造成散黃，蛋液稀混濁。但也不是說(shuō)散黃就不能吃了，如果無(wú)發(fā)現異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質(zhì)已變性，有臭味就不能吃了。

　　2. 死胎蛋

　　雞蛋在孵化過(guò)程中因受到細菌或寄生蟲(chóng)污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發(fā)育的蛋稱(chēng)死胎蛋。這種蛋所含營(yíng)養已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會(huì )產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。

　　3. 發(fā)霉蛋

　　如果發(fā)現蛋殼上有黑斑點(diǎn)并發(fā)霉，這種蛋一定不要吃。一般情況下，這種蛋是因為遭到雨淋或受潮，細菌趁機進(jìn)入蛋內導致發(fā)霉。

　　4. 裂紋蛋

　　蛋殼出現裂紋的大多數原因是因為過(guò)度振蕩，導致雞蛋殼出現裂紋，從而細菌侵入，所以這類(lèi)蛋也不宜吃。

　　5. 粘殼蛋

　　這種蛋因儲存時(shí)間過(guò)長(cháng)，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng)的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。

　　6. 臭雞蛋

　　這種蛋很明顯，一打開(kāi)就能聞到難聞的臭味，這是因為細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色。而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，如果吃了這種蛋，容易引起細菌中毒。

　　以上就是關(guān)于：“雞蛋不能和什么一起吃 這7款食物不宜搭配雞蛋吃”的分享，希望對你有幫助。