降膽固醇的食物 膽固醇高吃什么好

　　眾所周知膽固醇過(guò)高，對人體的危害相當大，還會(huì )引起許多并發(fā)癥?？芍^是威脅現代人健康的“富貴病”。在藥物之外，好的食療方法也是降膽固醇的重要手段之一。那么膽固醇高吃什么好呢?下面介紹一些降膽固醇的食物。

　　降膽固醇的食物：燕麥片

　　一份包含兩份燕麥的早餐可以有效降低體內低密度脂蛋白膽固醇水平，6周便可顯著(zhù)降低5.3%，當中起作用的主要是燕麥β-葡聚糖。這是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現，每天只要吃三分之二杯干的燕片，就能降低膽固醇16%。

　　健康早餐：平腹飲食—藍莓杏仁燕麥粥。

　　降膽固醇的食物：紅葡萄酒

　　西班牙一項研究發(fā)現，在志愿者中，紅葡萄飲用量高的人，其低密度脂蛋白膽固醇水平下降9%;而原來(lái)膽固醇水平高的人，其低密度脂蛋白膽固醇水平下降12%。

　　降膽固醇晚餐：雞胸肉搭配紅葡萄酒。

　　降膽固醇的食物：富含脂肪的魚(yú)

　　ω- 3脂肪酸已被證明有助預防心臟疾病、老年癡呆癥和其它多種疾病?，F在，ω- 3脂肪酸又增加了一個(gè)健康益處：降低膽固醇。據美國羅馬琳達大學(xué)的研究，富含脂肪的魚(yú)類(lèi)，如鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)和鯡魚(yú)中的ω- 3脂肪酸取代飽和脂肪，可以使體內的“好”膽固醇水平提高4%。

　　ω- 3脂肪酸豐富的飲食：添加鮭魚(yú)和烤蔬菜的美味通心粉。

　　降膽固醇的食物：茶

　　茶作為健康食品，主要是其中的抗氧化劑在起作用，同時(shí)它也能出色地降低低密度脂蛋白膽固醇水平。據美國農業(yè)部的研究表明，紅茶可以有效降低血脂，3周內最多降低10%。

　　健康飲料：紅茶替代咖啡，每周喝兩次。

　　降膽固醇的食物：人造奶油

　　愛(ài)黃油，但討厭它的不健康脂肪?何不嘗試一下人造奶油，其中含有的植物甾醇有助于降低膽固醇。也有研究發(fā)現，攝入更多植物甾醇的女性，總膽固醇水平能降低3.5%。

　　健康飲食：用人造奶油代替黃油。

　　降膽固醇的食物：堅果

　　美國臨床營(yíng)養學(xué)雜志刊登的一篇研究表明，每周六天，每天攝入1.5盎司核桃的志愿者，一個(gè)月內總膽固醇水平降低了5.4%，低密度脂蛋白膽固醇降低9.3%。杏仁和腰果也是不錯的選擇。值得注意的是，盡管堅果有益心臟健康，但他們也是高熱量的食物，所以每天的攝入量要控制在1.5盎司。

　　健康小吃：烤核桃灑到酸奶凍糕上，美味的下午甜點(diǎn)誕生了。

　　降膽固醇的食物：大蒜

　　大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了這個(gè)功效以外，大蒜中含有的揮發(fā)性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

　　注意事項

　　高膽固醇患者可以通過(guò)膳食療法來(lái)降低血液中的膽固醇。首先是少吃肉類(lèi)食品、精致食品、油炸食品和糕點(diǎn)，少吃脂肪高的食品，喝牛奶最好選擇低脂、無(wú)脂品種。雞蛋每周只能吃二到四個(gè)。多吃一些淀粉和纖維素高、熱量低的食物，如干豆類(lèi)、燕麥、大麥等。

　　降膽固醇的食物介紹完畢，希望對您能有一定的幫助。要想降低膽固醇，除了藥物和健康的飲食以外，還要同時(shí)注意經(jīng)常鍛煉身體，以減少體重，降低血壓，提高心血管功能。