高考飲食注意事項介紹 激發(fā)孩子最佳狀態(tài)

　　高考飲食應注意什么?高考還有兩個(gè)月左右的時(shí)間，不僅考生緊張，家長(cháng)也是片刻不得松懈，在孩子營(yíng)養方面，操碎了心。那么，為了更好的備戰高考，家長(cháng)又該為孩子準備什么樣的飲食呢?下面，我們就來(lái)看看高考飲食注意事項介紹。

　　　　高考飲食注意事項有哪些？

　　1、調節血糖激活腦細胞

　　通過(guò)合理飲食，可以讓考生大腦達到最佳運轉狀態(tài)，讓大腦思維清晰，反應敏捷，記憶力強。

　　大腦的運轉要靠血液中的葡萄糖提供能量。雖然大腦只占人體重的2%，但其消耗的能量卻要占到總能量的20%~30%。“大腦能否良好運轉，與葡萄糖的水平有關(guān)。血糖過(guò)高或過(guò)低，都會(huì )影響大腦正常運轉。有研究表明，要使大腦運轉達到良好、上佳狀態(tài)，血糖最好保持在正常偏高并且穩定的水平。

　　大腦在高度活動(dòng)、加倍工作時(shí)，需要分解更多血液中的葡萄糖，并且需要不斷地補充供應，腦力活動(dòng)越劇烈，充足的血糖或腦葡萄糖供應就越重要。像高考這樣的腦力測試，就需要血糖達到正常偏高且能穩定持續的水平，這通過(guò)合理飲食是可以實(shí)現的。

　　2、早餐注意補充蛋白質(zhì)

　　很多人都知道一日三餐中早餐最重要，一定要吃飽，同時(shí)也要吃好。吃好早餐，除了要有碳水化合物外，必須要配上優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，才能達到血糖的最佳水平。

　　哈佛大學(xué)一位博士曾做過(guò)一項實(shí)驗，讓受試者吃含碳水化合物、脂肪或蛋白質(zhì)等不同成分的早餐，并觀(guān)察其血糖水平。一份以面包、果汁為主的含碳水化合物的早餐，使血糖迅速上升，但稍后就會(huì )降到很低，人容易疲倦;而另一份在此基礎上增加了2個(gè)雞蛋、瘦牛肉等含蛋白質(zhì)食物的早餐，吃完后血糖上升至正常偏高水平，可以持續穩定6小時(shí)。

　　早餐中若有高蛋白質(zhì)，還可以加快新陳代謝，可以加快大腦對血液中葡萄糖的利用，增強腦細胞的反應性、興奮性和專(zhuān)注力。

　　3、外出就餐別點(diǎn)涼拌菜

　　除了早餐，中餐、晚餐也不能忽視。很多考生考點(diǎn)離家比較遠，中午沒(méi)法回家吃飯，可能會(huì )選擇在餐館飯店就餐，家長(cháng)在點(diǎn)菜時(shí)就更需要小心了。若在外就餐，最好不要點(diǎn)涼拌菜，也不要點(diǎn)太油膩的菜，選擇干凈的蔬菜、豆制品、瘦肉即可。

　　晚餐同樣不要太油膩，也不能吃太少，饑餓的狀態(tài)下會(huì )影響睡眠甚至睡不著(zhù)。有些考生晚上還要挑燈復習，如果睡得較晚，家長(cháng)可以在10點(diǎn)~11點(diǎn)給孩子適當加一點(diǎn)餐，以易于消化吸收的碳水化合物為宜。

　　很多考生在考試前都會(huì )緊張，甚至失眠。這個(gè)時(shí)候最好不要吃藥，可以考慮喝一碗豆漿煮小米粥，比牛奶的助眠效果更好。

　　很多家長(cháng)擔心孩子營(yíng)養跟不上，想給孩子吃些補品，其實(shí)這是沒(méi)有必要的。正常飲食，保證肉類(lèi)、豆制品、蔬菜的均衡即可，不要吃一些補品或‘偏方’。建議可以多吃富含DHA的魚(yú)類(lèi)，需要時(shí)可適當補充一些維生素。

　　飲食竅門(mén)

　　考前半小時(shí)吃塊黑巧克力

　　巧克力中的黃烷醇能增加大腦血流量，也能調節情緒，提高興奮度，以黑巧克力為佳。選購時(shí)不要選擇有“代可可粉”成分的，應選擇可可粉含量在40%以上的黑巧克力。

　　茶或咖啡適量喝可以提神

　　除了黑巧克力，茶和咖啡中因含有咖啡因，也可提高大腦警覺(jué)性、保持頭腦清醒。不過(guò)，由于茶和咖啡都有利尿的功效，想提神少量飲用即可，不要多喝。

　　考前飲食搭配注意事項

　　首先，要在考前養成規律的生活習慣和飲食習慣，按時(shí)按點(diǎn)就餐，保障身體能量的供給，不要因為考試壓力胃口變化而打亂飲食規律;

　　其次，由于高考期間普遍天氣炎熱，考前三、四天飲食應以清淡為主，每餐最好有一盤(pán)青菜，適當地攝入水果，減少過(guò)于油膩食品;

　　第三，考生在備考階段可以多攝入一些有健腦功能的食品，比如堅果類(lèi)、豆類(lèi)食品，但切勿盲目服用藥品和補品;

　　第四，要盡量少去賓館、酒店等場(chǎng)所就餐。有些家長(cháng)可能考慮到復習緊張，想帶孩子去吃點(diǎn)“好的”，而恰恰是這種錯誤的觀(guān)點(diǎn)，有可能會(huì )產(chǎn)生讓人意想不到的情況，如飯店衛生不合格、飲食不適應而導致痢疾等疾病，反而影響了考試。

　　六類(lèi)食物不宜考前食用

　　1、 油炸食品

　　油炸食品包括中餐的油炸食品如油餅、油條、油炸糕等，動(dòng)物性油炸食品如炸雞、炸魚(yú)等，也包括一些洋快餐、炸薯條等等，都不能作為一餐的主菜主食，因為這些食品不但會(huì )增加腸胃的負擔，還會(huì )影響下一餐的食欲和吸收。

　　2、刺激性蔬菜

　　其次在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋蔥等刺激性的食品也不利于考生食用。

　　3、是粗糧

　　很多家長(cháng)喜歡給孩子增加粗糧調劑，但是考試期間，考生也不適合大量食用粗糧，因為粗糧會(huì )延長(cháng)胃排空的時(shí)間。

　　4、甜食

　　考生不宜食用太多甜食，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，會(huì )產(chǎn)生胃管反流和反酸。

　　5、保健品

　　家長(cháng)也不必迷信目前市場(chǎng)上的保健品，因為目前還沒(méi)有足夠確定性的證據證明，保健品可以提供對考生智力、身體的有益幫助。還是以自然的食品為最好。

　　最后，很多家長(cháng)認為核桃、芝麻、瓜子對孩子健腦有好處，但是這些食品在短期集中服用不僅起不到健腦的作用，還會(huì )適得其反。由于這些硬果類(lèi)食物油脂含量比較高，大量食用會(huì )導致考生上火。所以每次食用不應超過(guò)25克。

　　考試期間天氣比較熱，考生體液的流失也比較大，所以補充水分是至關(guān)重要的，這里所提到的水分是指溫開(kāi)水或礦泉水，而不包括含糖的飲料。

　　以上就是關(guān)于高考飲食注意事項介紹，希望對您有所幫助!