上班族怎樣吃午餐健康又不發(fā)胖呢？

　　果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素，午餐增加果蔬可以使營(yíng)養更全面。

　　上班族怎樣吃午餐健康又不胖呢？下面跟著(zhù)小編一起來(lái)看看吧！

　　1.不在電腦前吃午餐

　　不少人在吃午餐時(shí)依然坐在電腦屏幕前，這一習慣沒(méi)辦法讓身體得到適當的舒展，而且更容易導致肥胖。白領(lǐng)中午休息的時(shí)間很短，一般只有半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)。許多人并沒(méi)有充分地利用起來(lái)，寧可縮短吃飯時(shí)間聊天或睡覺(jué)。

　　在電腦前吃午餐容易讓你在不知不覺(jué)間吃得又快又多。吃飯速度過(guò)快容易給胃腸道帶來(lái)負擔，不利于機體對食物營(yíng)養的消化吸收，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮。而如果吃得過(guò)飽，就會(huì )延長(cháng)大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間，也會(huì )影響下午的工作效率。

　　2.選擇遠一些的餐廳

　　午餐時(shí)如果時(shí)間允許，到距離公司較遠的餐廳用餐，更有利于健康。不但可以讓眼睛換個(gè)環(huán)境，還可以增加走路的機會(huì )，舒展身體。一般來(lái)說(shuō)，步行15分鐘就能消耗相當于一兩米飯的熱量。

　　3.合理分配三餐時(shí)間和食物量

　　一日三餐的時(shí)間應相對規律。一般情況下，早餐安排在6：30-8：30，午餐11：30-13：30，晚餐18：30-20：00之間進(jìn)行為宜。早餐所用時(shí)間以15分鐘~20分鐘，午、晚餐以30分鐘左右為宜，不宜過(guò)短，也不宜太長(cháng)。進(jìn)食時(shí)應細嚼慢咽，不宜狼吞虎咽。三餐定時(shí)定量，不要饑一頓飽一頓。

　　一日三餐應將食物進(jìn)行合理分配。一般情況下，早餐提供的能量應占全天總能量的25%~30%，午餐占30%~40%、晚餐占30%~40%為宜。各類(lèi)食物的食用量可根據能量需要進(jìn)行調整。

　　健康午餐應該有哪些營(yíng)養？

　　果蔬：果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素，午餐增加果蔬可以使營(yíng)養更全面。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：午餐攝入一定量的蛋白質(zhì)，可以保持整個(gè)下午都精力充沛。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源包括：奶酪、堅果、豆腐、金槍魚(yú)及雞蛋等等。

　　粗糧：粗糧富含碳水化合物，可以為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營(yíng)養素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥松餅、糙米飯等。