煎煮中藥不能不知的6個(gè)常識

　　湯藥是中國古代治療疾病最廣泛的方法，流傳至今依然可以治病防病，并且效果也非常的好，但是我們煎煮中藥的時(shí)候，很多人都不知道要怎么煎煮，下面我們就一起了解一下煎煮中藥一些常識希望可以幫助各位！

　　中藥如何煎煮呢？以下6點(diǎn)供您參考

　　1煎藥器具的選用

　　我們在煎煮中藥的時(shí)候最好選擇砂鍋，避免使用鐵鍋銅鍋，以免和藥材發(fā)生反應。以砂鍋為好，此外，也可選用搪瓷鍋、不銹鋼鍋或玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋、銅鍋。

　　2煎藥的加水量

　　在煎煮中藥的時(shí)候我們還需要注意加水量，避免湯藥過(guò)濃或者過(guò)稀。第一次煎煮的加水量以水超過(guò)藥物表面3～5厘米，第二次煎煮的加水量以超過(guò)藥物表面3厘米為準。

　　3煎藥的溫度

　　煎藥的時(shí)候我們還需要注意正確的使用火候，正確的火候才有利于藥效的發(fā)揮，一般是在未沸騰前用武火(強火)，至煮沸后再改用文火(弱火)，保持在微沸狀態(tài)，這樣有利于有效成分的煎出。

　　4煎煮時(shí)間

　　煎煮中藥的時(shí)候一定要注意煎煮的時(shí)間，主要根據藥物和疾病的性質(zhì)而定。一般中藥第一煎以沸騰開(kāi)始計算需要20～30分鐘，第二煎30～40分鐘;治療感冒類(lèi)藥物，第一煎10～15分鐘，第二煎15～20分鐘;滋補類(lèi)藥物，第一煎30～40分鐘，第二煎40～50分鐘。

　　5煎煮次數

　　有些藥物并不是煎煮一次就可以了，需要我們煎煮2次，3次，這點(diǎn)一定要注意，湯劑煎煮2次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎藥的次數以2次或3次為宜。

　　6留取藥液量

　　我們還需要注意留取藥液量的選擇，成人和兒童一般是不一樣的，一般指一劑藥經(jīng)2次煎煮合并后的藥液量。成人取300～400毫升，一日分2次服用。兒童取200～300毫升，一日分2到3次或少量多次服用。

　　上面就是我們在煎煮中藥的時(shí)候需要注意的問(wèn)題，希望各位都可以認真的了解，正確的煎煮中藥，這樣才可以保證藥效的完全發(fā)揮，也保證藥物的安全，讓我們的疾病可以盡快的康復，祝您生活愉快！