秋季食蜂蜜最佳季節！蜂蜜怎樣保存最好？

　　秋季食食用蜂蜜的好季節，相信很多人也都知道蜂蜜的功效，大多數也是不太清楚蜂蜜的保存方法的。下面跟著(zhù)小編一起來(lái)看看蜂蜜的最好保存方法吧！順道學(xué)習下秋季如何吃蜂蜜能達到最佳效果哈！

　　秋季是吃蜂蜜的最佳季節，蜂蜜都有哪些好處呢？

　　1、改善睡眠：蜂蜜是幫助睡眠的良藥，因為它是一種能作用于全身的鎮靜劑?？梢栽谂R睡前取一滿(mǎn)勺蜂蜜，加上少許椴樹(shù)花、蜂蜜花、西番蓮、纈草（可以單取一種，也可以混合），用35攝氏度溫水沖制，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。

　　2、飯前半小時(shí)服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎縮性胃炎（缺乏胃酸），宜飯前服用；反之飯后二至三小時(shí)服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸過(guò)多），宜飯后服用。

　　3、恢復疲勞，尤其是熬夜后

　　在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養狀況。用法：中午一杯蜂蜜水。

　　4、解酒

　　蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒(méi)有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。

　　5、潤肺

　　蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一個(gè)，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。

　　蜂蜜的最佳保存方法是怎樣的呢？

　　蜂蜜儲存時(shí)應放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)處，溫度保持在5～10℃?？諝鉂穸炔怀^(guò)75%的環(huán)境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。

　　蜂蜜由于濃度極高，滲透壓大，進(jìn)入其中的細胞會(huì )嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不會(huì )變質(zhì)，無(wú)需添加防腐劑。1913年美國考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3300多年，但一點(diǎn)也沒(méi)有變質(zhì)，至今還能食用?？梢?jiàn)，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒(méi)有什么嚴格保質(zhì)期，但作為食品上市蜂蜜的保質(zhì)期，根據《食品法》都要在食物上標明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠(chǎng)家一般把蜂蜜保質(zhì)期定2年或者18個(gè)月。