糯米藕的做法 做法新鮮但味道超棒

　　藕味道鮮美營(yíng)養價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內容是：“糯米藕的做法 做法新鮮但味道超棒”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下糯米藕的做法：

　　材料：

　　藕，糯米，黑米，冰糖，紅糖，大棗等

　　步驟：

　　1.把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚，藕洗干凈去皮，切開(kāi)一頭

　　2.把浸泡好的糯米塞入藕孔中，邊塞邊用筷子往下捅一捅

　　3.全部塞滿(mǎn)后，把原來(lái)的“小帽子”戴上，用牙簽固定上，一定要固定牢，可以多扎幾根牙簽

　　4.把藕放入鍋中，加入水，水量剛剛沒(méi)過(guò)藕即可，放入冰糖，紅糖，大棗，大火煮開(kāi)后轉小火燉上3個(gè)小時(shí)，然后大火收汁，不用收的太干

　　5.煮好后撈出，晾至不燙手后切片，切的時(shí)候要干凈利落，一刀是一刀，不然刀上會(huì )黏米

　　以上主要介紹了糯米藕的做法，你學(xué)會(huì )了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著(zhù)要給大家補充點(diǎn)關(guān)于藕的小知識。

　　藕的功效與作用

　　1.強健胃粘膜

　　維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結合各種細胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

　　2.預防貧血

　　預防貧血，協(xié)助肝臟的運動(dòng)。

　　3.改善腸胃

　　單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類(lèi)蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

　　4.止血

　　蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

　　藕的存儲

　　1.保存蓮藕不要用清水清洗，可以糊上一些泥巴，放在陰涼濕潤處保存。

　　2.沒(méi)切過(guò)的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。

　　以上就是關(guān)于：“糯米藕的做法 做法新鮮但味道超棒”的分享，希望對你有幫助。