檸檬甜辣蝦的做法 做法雖新鮮但味道超好

　　蝦味道鮮美營(yíng)養價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內容是：“檸檬甜辣蝦的做法 做法雖新鮮但味道超好”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下檸檬甜辣蝦的做法：

　　材料：

　　海蝦200g、檸檬半個(gè)、甜辣醬20g、干羅勒葉2g、白胡椒粉少許、白蘭地15ml、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉10g、油30m

　　步驟：

　　1、海蝦洗凈，去除頭部的沙袋，再沿著(zhù)蝦的背部用剪刀剪一道長(cháng)口，挑出蝦線(xiàn)，用白胡椒粉腌制一下，將蝦表面裹上薄薄的一層淀粉，

　　2、大蒜拍破切碎、檸檬切塊備用;

　　3、炒鍋倒入油，油熱后放入蝦煎至兩面變色，同時(shí)撒入蒜末，炒出香味，

　　4、烹入白蘭地增香，調入甜辣醬，生抽翻炒均勻，撒上干羅勒葉，蓋上鍋蓋燜燒1分鐘，

　　5、最后擠入檸檬汁炒勻即可。

　　以上主要介紹了檸檬甜辣蝦的做法，你學(xué)會(huì )了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著(zhù)要給大家補充點(diǎn)關(guān)于蝦的小知識。

　　蝦的功效與作用

　　1、壯陽(yáng)益腎

　　傳統醫學(xué)認為，其味甘、咸，性溫，有壯陽(yáng)益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

　　2、通乳

　　吃蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當吃一點(diǎn)蝦，不僅能補充營(yíng)養物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對母乳喂養也很有好處。

　　3、滋補

　　凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經(jīng)常吃蝦有強身壯體的效果。

　　4、補充多種營(yíng)養物質(zhì)

　　蝦的營(yíng)養價(jià)值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營(yíng)養成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類(lèi)所需的營(yíng)養成分;

　　蝦的禁忌人群

　　1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。

　　2、蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物。

　　3、甲狀腺機能亢進(jìn)者應少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。

　　4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。

　　5、痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過(guò)高，易在關(guān)節內沉積尿酸結晶加重病情。

　　6、蝦是高蛋白食物，部分過(guò)敏體質(zhì)者會(huì )對小龍蝦產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。

　　7、孕婦和乳母應當少吃海鮮，因為目前我國海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。

　　以上就是關(guān)于：“檸檬甜辣蝦的做法 做法雖新鮮但味道超好”的分享，希望對你有幫助。