芝麻卷的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的營(yíng)養美食

　　芝麻味道好，營(yíng)養豐富，吃法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“芝麻卷的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的營(yíng)養美食”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下芝麻卷的做法：

　　材料：

　　面粉，牛奶，白糖，玉米油，酵母，熟黑芝麻，砂糖等

　　步驟：

　　1將牛奶、酵母和20克白糖混合攪拌后靜置10分鐘備用。

　　2將面粉、黑芝麻和玉米油放到一個(gè)容器內。

　　3倒入牛奶混合液。

　　4和成光滑的面團，蓋上蓋子醒發(fā)1小時(shí)至面團2倍大。

　　5醒發(fā)的時(shí)間來(lái)做餡，將黑芝麻、花生和砂糖放入料理機。

　　6打成細末備用。

　　7發(fā)好的面比原來(lái)大了2倍。

　　8將面團排氣，搟成長(cháng)方形厚面片。

　　9面皮表面刷一層薄薄的水，放上黑芝麻餡，用手再按壓結實(shí)。

　　10自下而上卷成卷。

　　11用刀切成大小均勻的段。

　　12醒20分鐘。

　　13冷水下鍋，大火蒸15分鐘即可。

　　以上主要介紹了芝麻卷的做法，你了解了嗎?接著(zhù)一起來(lái)了解下關(guān)于芝麻的相關(guān)知識。

　　芝麻的功效與作用

　　降壓

　　高鹽飲食是造成高血壓的重要原因之一，人體每天攝入的食鹽不能超過(guò)6g，但對口味比較重的人來(lái)說(shuō)，6g食鹽是遠遠滿(mǎn)足不了其飲食需求的。這個(gè)時(shí)候只能通過(guò)排除鈉來(lái)降低罹患高血壓的風(fēng)險了。黑芝麻中鉀元素的含量很高，鈉卻很少，平常多吃黑芝麻有助于排出體內多余的鈉，有利于維護血壓健康和心臟健康。

　　烏發(fā)

　　研究證明，黑色素減少是出現白發(fā)的重要原因，黑芝麻中不僅含有豐富的黑色素，而且黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，能提高黑色素的合成量，長(cháng)期吃黑芝麻或者黑芝麻糊，能讓白發(fā)變黑。

　　養顏

　　黑芝麻中含有很多具有養顏作用的營(yíng)養，如維生素E、不飽和脂肪酸，而亞油酸等，可謂天然的美容圣品。

　　補鈣

　　雖然市面上不乏補鈣產(chǎn)品，但補鈣的最佳方法應該是食補。據研究證實(shí)，黑芝麻中的含鈣量高達80%，遠遠超過(guò)了雞蛋和牛奶，因此，黑芝麻是“不折不扣”的補鈣佳品。

　　芝麻的保存方法

　　貯存芝麻的儲存容器密封性要好，其次要放在陰涼干燥的地方，并且避免陽(yáng)光直射。如將芝麻炒熟晾干則更加利于存放。

　　以上就是關(guān)于：“芝麻卷的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的營(yíng)養美食”的分享，希望對你有幫助。

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