爽口的蘿卜條的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜

　　白蘿卜味道極鮮美，甚至還可以生吃喔，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“爽口的蘿卜條的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下爽口的蘿卜條的做法：

　　材料：白蘿卜，乳黃瓜，鹽，生抽，老陳醋，冰糖，花椒，干辣椒等

　　步驟：

　　1.食材備好

　　2.輔料備好

　　3.乳黃瓜取芯切成細條

　　4.白蘿卜去皮切成細條和黃瓜條一起放入碗里

　　5.加入適量鹽拌勻，腌出水分，大約1個(gè)小時(shí)

　　6.適量醋，生抽，冰糖，花椒，干辣椒(剪碎的)一起倒入小鍋里，加熱是冰糖融化

　　7.腌好的蘿卜黃瓜條瀝干水分加入已經(jīng)晾涼的酸甜汁拌勻即可，酸酸甜甜特別好吃

　　以上主要介紹了爽口的蘿卜條的做法，你了解了嗎?接著(zhù)一起來(lái)了解下關(guān)于白蘿卜的相關(guān)知識。

　　白蘿卜的其它美味吃法推薦

　　蒸蘿卜豆腐夾

　　材料：白蘿卜，豆腐，肉末，香蔥，料酒，生抽，精鹽，食用油，淀粉，蒸魚(yú)豉油，水淀粉等

　　步驟：

　　1先準備豆腐與肉末。豆腐剁碎，加入肉末，蔥末、生抽、精鹽、料酒，適量淀粉，攪拌均勻，腌制十分鐘。

　　2白蘿卜去皮，切夾子的時(shí)候要均勻一些。如圖，一刀下去不切斷，一刀切斷，就是蘿卜夾了。

　　3做蘿卜夾子。將適量肉末豆腐放于蘿卜夾中間，輕輕合起來(lái)，擺在盤(pán)中。

　　4鍋中燒開(kāi)水，上鍋蒸約15-20分鐘。以蘿卜厚度來(lái)定時(shí)間。如小編切的這個(gè)厚度，老人小孩子吃的話(huà)，需要20分鐘，更軟爛一些。

　　5將蘿卜夾子重新擺盤(pán)。

　　6鍋中入少許清水燒開(kāi)，滴少許油，少許蒸魚(yú)豉油，淋入適量水淀粉，順時(shí)攪拌，做為薄芡，加入蔥花，撒上枸杞子，淋入水淀粉即可上桌了。

　　三鮮蘿卜卷

　　材料：白蘿卜，豬瘦肉，玉米，香蔥，花生油，鹽，生姜，生抽，生粉等

　　步驟：

　　1把所需材料都準備好

　　2餡料洗切：豬瘦肉洗凈剁碎、玉米掰成粒、香蔥洗凈切好;

　　3洗切好的餡料放入花生油、生抽、鹽、水淀粉(生粉加水拌均)、生姜拌均;PS：生粉要與水先調均在加入

　　4白蘿卜去二頭，洗凈去皮，切薄片，放入清水過(guò)鍋一下，過(guò)冷水瀝干放涼;

　　5晶瑩剔透的蘿卜片放入調好的餡料，卷起來(lái);

　　6把卷好的蘿卜卷放入盤(pán)中;

　　7清水煮沸，隔水放入蒸鍋中;

　　8蓋上蓋子蒸7-8分鐘即可;

　　9取出趁熱，換一個(gè)熱盤(pán)，曬上蔥木、辣椒，淋一層熱油即可。

　　蘿卜燉肉

　　材料：五花肉，白蘿卜，干辣椒，八角，姜片，香辣醬，料酒，醬油，老抽，白糖，鹽，大蒜，水等

　　步驟：

　　1準備好所需材料。

　　2將蘿卜洗凈去皮切成小塊，五花肉也切成小薄塊。

　　3上鍋入少許油，將五花肉煸至微黃出油。

　　4加入姜蒜，干辣椒和八角煸香。

　　5接著(zhù)加入一匙香辣醬炒均勻。

　　6加入約40毫升左右的醬油，料酒老抽、白糖和小半匙的鹽炒均上色。

　　7一次性加入足夠的水，沒(méi)過(guò)肉一半的量，蓋緊鍋蓋大火煮開(kāi)。

　　8加入蘿卜。

　　9再次蓋緊大火燒開(kāi)后，轉中細火漫燉至蘿卜豬肉軟糯熟透。

　　蘿卜蒸蝦球

　　材料：白蘿卜，鮮蝦，肉末，枸杞，姜，細蔥，醬油，淀粉，鹽，油等

　　步驟：

　　1準備好材料。

　　2鮮蝦去殼挑去蝦腸蝦線(xiàn)，加少許鹽和料酒拌勻待用 。

　　3肉末中加姜末、鹽和少量淀粉拌均勻。

　　4蘿卜去皮切20片，印出花式或直接用，再在中間印個(gè)圓。

　　5用兩片蘿卜片夾上適量肉末，如圖。

　　6各擺上一只蝦仁和一粒枸杞。

　　7放入蒸爐蒸10分鐘。

　　8把蒸出來(lái)的水倒出，加少量水淀粉、醬油和油煮開(kāi)，淋在蘿卜蝦球上就可以。

　　生吃白蘿卜的好處

　　保養皮膚

　　由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經(jīng)常食用可以有效的補充肌膚營(yíng)養，保持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。也有補氣養血的作用，可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈。

　　消炎止咳

　　白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿(mǎn)滿(mǎn)地置于瓶中放一個(gè)晚上，就可以有白蘿卜汁飲用了。

　　清涼去火

　　蘿卜味甘性涼，冬季經(jīng)常吃蘿卜可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。

　　促進(jìn)消化

　　蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，可以促進(jìn)消化，加快腸胃蠕動(dòng)，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇。

　　以上就是關(guān)于：“爽口的蘿卜條的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”的分享，希望對你有幫助。

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