海帶燉排骨的做法 集營(yíng)養美味于一體

　　海帶價(jià)格便宜，但是味道很贊，吃法又多樣。下面要給大家分享的內容是：“海帶燉排骨的做法 集營(yíng)養美味于一體”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下海帶燉排骨的做法：

　　材料：海帶，排骨，油，鹽，料酒，生抽，老抽，糖，大蔥，生姜等

　　步驟：

　　1.鹽漬海帶提前3個(gè)小時(shí)浸泡，洗凈，去除咸味。

　　2.海帶切絲焯水，去腥。

　　3.排骨焯水，洗凈，瀝干。

　　4.鍋內熱油，約6分熱，入排骨翻炒。5.排骨表面均勻裹上油，呈金黃色，入料酒，老抽繼續翻炒一會(huì )。

　　6.加入蔥段、姜片，再加入熱水，以淹沒(méi)排骨為宜。

　　7.大火煮開(kāi)，轉中小火燉1個(gè)到一個(gè)半小時(shí)，至排骨酥軟。

　　8.將海帶絲放入一同燉煮。

　　9.根據口味適當加入鹽、糖，繼續燉煮10分鐘，轉大火略收汁即可。

　　以上主要介紹了海帶燉排骨的做法，你了解了嗎?接著(zhù)一起來(lái)了解下關(guān)于海帶的相關(guān)知識。

　　海帶的其它美味吃法推薦

　　海帶拌腐竹

　　材料：腐竹，海帶絲，紅腸，香菜，辣椒油，蒸魚(yú)豉油，白糖，鮮辣粉，香油等

　　步驟：

　　1準備的原料。

　　2腐竹先用清水泡發(fā)。

　　3海帶加少許鹽抓，捏，再清水沖洗干凈，剪小段。

　　4水燒開(kāi)，加少許鹽，泡好的腐竹下去煮1分鐘左右撈出。

　　5再直接將海帶絲加入燒開(kāi)撈出。

　　6兩樣主食材完全瀝干，放涼。

　　7加入紅腸片，香菜段，和所有的調味料。

　　8完全拌勻就可以了。

　　海帶肉絲

　　材料：豬肉，海帶，油，鹽，生抽，料酒，淀粉，味精，蔥，胡蘿卜，姜等

　　步驟：

　　1豬肉洗干凈切成條加鹽、生抽、料酒攪拌均勻，再加淀粉攪拌均勻腌制10分鐘。

　　2干海帶泡發(fā)好洗干凈。

　　3海帶切成條。

　　4胡蘿卜洗干凈切成絲。

　　5起油鍋，腌制好的肉入鍋過(guò)油后盛出。

　　6胡蘿卜入鍋過(guò)油后盛出。

　　7起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

　　8海帶入鍋炒。炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒一會(huì )兒。

　　9肉、胡蘿卜入鍋炒。

　　10加鹽、味精炒。

　　11炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。

　　胡蘿卜燒海帶

　　材料：胡蘿卜，海帶，油，鹽，醬油，味精，蔥，姜等

　　步驟：

　　1海帶提前泡發(fā)好蒸制7、8分熟

　　2胡蘿卜洗干凈

　　3胡蘿卜、海帶切成絲

　　4起油鍋，胡蘿卜入鍋過(guò)油后盛出

　　5再起油鍋，蔥姜入鍋煸香后，海帶入鍋炒

　　6加醬油炒，加少許水，蓋上鍋蓋燒一會(huì )兒

　　7胡蘿卜入鍋炒

　　8加鹽、味精炒

　　9炒均勻即可出鍋享用

　　海帶的營(yíng)養價(jià)值

　　1、海帶上常附著(zhù)一層白霜似的白粉——甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

　　2、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

　　3、海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。

　　以上就是關(guān)于：“海帶燉排骨的做法 集營(yíng)養美味于一體”的分享，希望對你有幫助。