糖尿病初期飲食 糖尿病初期注意事項

　　糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起，今天和大家分享一下糖尿病初期飲食注意的問(wèn)題，一起來(lái)看看吧。

　　糖尿病初期飲食

　　1、主食的選擇

　　每日三餐中必須要有主食，有人認為“主食含糖多，吃了升高血糖，不吃主食血糖當然就不升高了”。誠然，糧食中含有“糖”，食用糧食是要升高血糖，但如果主食的品種和數量選擇得當，餐后血糖不會(huì )急劇升高。另一方面，由于主食吃得少，就有可能攝入更多的含脂肪和蛋白質(zhì)較高的食物，會(huì )加重已經(jīng)存在的并發(fā)癥。一般來(lái)說(shuō)，輕體力活動(dòng)的糖尿病患者每天可食用主食150～300克?？蛇x擇一部分精米、白面并搭配粗糧(如蕎麥、燕麥、高粱、鮮玉、玉米面等)。

　　2、奶類(lèi)的選擇

　　可選擇牛奶(鮮奶為宜)、奶粉和酸奶(以未加糖的調味酸奶、果料酸奶為宜)。不宜選擇的是奶酪、奶油、煉乳等，因其脂肪含量較高。也不宜選擇全脂加糖奶粉和加糖酸奶。如果存在高脂血癥，可選擇脫脂奶或脫脂奶粉。推薦每天攝入量：鮮奶250毫升左右，或奶粉10～15克，或酸奶 150～200毫升。

　　3、蔬菜的選擇

　　蔬菜對血糖的影響較小(淀粉類(lèi)蔬菜除外)，因蔬菜含豐富的無(wú)機鹽、維生素和纖維素。另外，洋蔥、甘藍、西紅柿等還含有生物類(lèi)黃酮，其為天然抗氧化劑，能維持微血管的正常功能等。因此，提倡糖尿病患者多食用蔬菜。一般來(lái)說(shuō)，推薦每天至少攝入500克新鮮蔬菜，而且品種要多一些，至少2種，最好3種。

　　4、水果的選擇

　　水果含有豐富的維生素、無(wú)機鹽和膳食纖維，有益于健康。但是，水果含有碳水化合物(如葡萄糖等)，這些糖類(lèi)消化、吸收較快，升高血糖的作用比復合碳水化合物 (如糧食)要快，所以對血糖控制不理想的糖尿病患者來(lái)說(shuō)最好不要食用水果?？崭购筒秃笱欠謩e在7.0mmol/L和8.00mmol/L以下并穩定1～2周以后才可食用。食用水果前后最好要監測血糖，根據血糖的情況及時(shí)調整、選擇合適的水果品種。一般來(lái)說(shuō)，糖尿病患者一天可以食用水果150～200克。在選擇水果時(shí)，原則上優(yōu)先選擇含糖較低的水果，例如梨、桃、草莓、櫻桃、柚、李子、獼猴桃等。食用水果的時(shí)間宜安排在兩頓正餐之間，不要在餐后馬上食用。

　　5、肉、蛋、魚(yú)、蝦的選擇

　　可選擇新鮮瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊，肉;禽肉或其制品。盡量少食或不食動(dòng)物內臟、皮膚這些膽固醇含量較高的食物。蛋類(lèi)可選擇雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿蛋等。對糖尿病患者采說(shuō)如選擇雞蛋，1天1個(gè)雞蛋即可，如果并發(fā)高膽固醇血癥，可隔天1個(gè)全蛋，之間可食用蛋清，不用蛋黃。對合并高血壓的糖尿病患者來(lái)說(shuō)，不宜食用皮蛋、咸蛋。魚(yú)蝦的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，特別是n-3長(cháng)鏈多不飽和脂肪酸，具有降低血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。魚(yú)子、蝦子膽固醇含量較高(合并高膽固醇血癥的患者不宜選擇)。一般來(lái)說(shuō)，糖尿病患者每天可食用肉蛋魚(yú)蝦共100～ 200克。

　　糖尿病初期注意事項

　　1、適當操控主食量：在一般情況下，休息的病人天天吃主食250--300克;輕體力勞動(dòng)者天天350--400克;重體力勞動(dòng)者天天450--550克。待血糖下降和尿糖減少后，可適當增加主食25--50克。主食要輪換食用或混合食用，以進(jìn)步營(yíng)養價(jià)值。病人要注意總結進(jìn)餐與血糖、尿糖之間的變化規律，做到病情穩定，主食固定;病情波動(dòng)，及時(shí)調整。要靈巧把握，使體重維持在標準范圍之內。

　　2、操控飲食：絕不是意味著(zhù)盡量少吃，由于長(cháng)期饑餓、熱量不足可導致機體自身消耗，不僅會(huì )出現消瘦、反抗力減弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照醫囑，公道安排逐日總熱量、蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的適當比例，制定自己較理想的食譜。

　　3、進(jìn)餐的時(shí)間、數目應維持一定的穩定性：盡量不吃零食。

　　4、忌辛辣食：糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標，而辛辣食品如辣椒、生姜、 芥末、胡椒等性質(zhì)溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類(lèi)調味品。

　　5、遠離煙酒：酒性辛熱，可直接干擾機體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時(shí)，如果飲酒，可 使血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。

　　以上就是關(guān)于糖尿病初期飲食的注意事項，希望能夠幫助到你。