油炸食品的危害 如何正確選擇油炸食品

　　油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會(huì )引起消化不良，以及飽食后出現胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。但是依舊有很多人抵擋不住它的香味和美味，就天天愛(ài)吃燒烤，油條等垃圾食品。今天就帶大家來(lái)學(xué)習下：“油炸食品的危害 如何健康的吃油炸食品”。一起來(lái)了解下吧！

　　油炸食品的危害：

　　1、油脂反復高溫加熱會(huì )產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因為油脂反復高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。

　　2、油炸食品的危害有很多，其中致癌是其最危險的，經(jīng)常吃油炸食物的人癌癥發(fā)病率遠遠高于不吃油炸食物的人群。

　　3、油炸食物可能會(huì )因此而大郅老年性癡呆癥的發(fā)生。并且高溫會(huì )導致食物中的b族維生素受到損失；

　　4、油炸食品高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。

　　如何健康的吃油炸食品：

　　1、買(mǎi)油炸食品記住一點(diǎn)要買(mǎi)第一次開(kāi)鍋的油，吃過(guò)到處的油炸食品，老板都反映一天一鍋油，據科學(xué)家研究油反復高溫，所含的致癌物質(zhì)會(huì )成倍增加，那么吃油炸食品的你可以問(wèn)問(wèn)經(jīng)常光顧的老板，幾時(shí)開(kāi)門(mén)，幾時(shí)開(kāi)始炸，在你想吃油炸食品的那幾天，可以去買(mǎi)第一次開(kāi)鍋的。到晚上你再去看看那鍋油，已經(jīng)變得很黑了，可能被高溫炸過(guò)很多次了，味道肯定也不如第一次開(kāi)鍋的。我上班的不遠處，有家店下午兩點(diǎn)去買(mǎi)，絕對第一鍋油，我每次想吃，就午休時(shí)間買(mǎi)一份。

　　2、我們吃油炸只不過(guò)為了嘗嘗味道，所以我們可以選擇下午吃，飯后吃，這樣就可以少吃點(diǎn)了。

　　3、一般買(mǎi)的油炸食品，要注意他的新鮮度，有些老板，放很久的雞腿，雞翅也賣(mài)不掉，等你去買(mǎi)，油炸了又吃不出來(lái)，但是絕對沒(méi)有新鮮的好吃，所以吃油炸食品也要選擇那些口碑好的店。

　　4、油炸的食品要葷素搭配吃，有些土豆，豆干，青菜，炸完好吃的很，和那些雞翅，雞腿有一比，而且素的還比較健康。是家里做不出來(lái)的味道。

　　5、油炸食品吃完，大家記得要喝酸奶，酸奶即營(yíng)養，又可以排除油炸食品的多余脂肪，是吃完燒烤，油炸食品的最佳選擇。

　　6、吃完油炸食品，一定要把嘴巴擦干凈，我總是懷疑嘴巴周?chē)亩欢?，是吃了油炸食品沒(méi)擦干凈，油把毛孔堵塞了，才生出痘痘的。大家記得要擦擦嘴喲。

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