西藍花沒(méi)炒熟能吃嗎 許多人都關(guān)心的問(wèn)題

　　西藍花味道非常鮮美，熱量低，營(yíng)養價(jià)值極高，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內容是：“西藍花沒(méi)炒熟能吃嗎 許多人都關(guān)心的問(wèn)題”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下西藍花沒(méi)炒熟能吃嗎：

　　答案：西蘭花沒(méi)有毒素，即使是沒(méi)有炒熟也是可以吃的!不過(guò)沒(méi)炒熟的西蘭花食用容易造成消化不良，所以建議盡量少吃。

　　西藍花的其它美味吃法推薦

　　蠔油西蘭花

　　材料：西藍花，蠔油，淀粉，蒜等

　　步驟：

　　1.西蘭花洗凈掰成小塊

　　2.蒜瓣切成蒜末

　　3.鍋中放水燒開(kāi)，將西蘭花入水焯幾秒鐘至變熟即可

　　4.撈出控凈水分，擺盤(pán)

　　5.炒鍋中放入少量油，將蒜末放入炒香

　　6.加入大半碗清水燒開(kāi)，倒入3大湯匙蠔油攪勻

　　7.煮開(kāi)后，淀粉1湯匙加盡量少的水調勻成淀粉水，倒入蠔油汁中

　　8.慢慢攪動(dòng)至湯汁變濃稠即可關(guān)火

　　9.將湯汁澆在西蘭花上即成

　　火腿炒西蘭花

　　材料：火腿，西藍花，油，鹽，醬油，姜，蒜，雞精等

　　步驟：

　　1.準備好火腿腸和西蘭花。

　　2.西蘭花分成小朵。

　　3.火腿切片。

　　4.西蘭花清洗干凈。

　　5.鍋加油，放入姜蒜炒香。

　　6.放入西蘭花。

　　7.翻炒。

　　8.加點(diǎn)醬油。

　　9.加點(diǎn)鹽翻炒。

　　10.加入火腿腸。

　　11.加點(diǎn)雞精調味炒勻。

　　西蘭花炒蝦仁

　　材料：西藍花，蝦仁，胡蘿卜，蔥，姜，蒜，鹽，生抽，淀粉，白胡椒粉，蛋清，糖，小蘇打等

　　步驟：

　　1各種蔬菜洗凈，胡蘿卜去皮。蝦仁挑去蝦線(xiàn)

　　2西蘭花去根掰成小朵

　　3胡蘿卜對半切開(kāi)，用刀消去芯的部分(目的是成菜漂亮，不介意的此步可以省略)

　　4然后切成厚片

　　5蔥、姜、蒜切末

　　6小碗內加入生抽、糖、淀粉5克和清水調成碗汁

　　7蝦仁用鹽1克、小蘇打粉0.5克抓一抓，用水沖凈(小蘇打可以使蝦仁變得通透和脆嫩，鹽可以去掉雜質(zhì))

　　8蝦仁用廚房用紙沾干表面水分后加鹽1克、白胡椒粉、淀粉10克、1/4個(gè)蛋清抓勻腌制10分鐘

　　9煮鍋加水燒開(kāi)，加少許鹽、幾滴油倒入西蘭花和胡蘿卜焯至斷生撈出過(guò)冷水

　　10鍋燒熱，加入西王鮮坯玉米油倒入蝦仁

　　11大火炒至稍微變色加入蔥、姜、蒜碎

　　12炒至變色

　　13倒入西蘭花和胡蘿卜快速炒勻

　　14倒入碗汁翻勻

　　15最后加幾滴玉米油即可出鍋

　　木耳拌西蘭花

　　材料：西藍花，洋蔥，木耳，彩椒，油，鹽，醋，生抽，糖，麻油等

　　步驟：

　　1木耳提前泡發(fā)。

　　2西蘭花掰小塊用鹽水浸泡小會(huì )兒。

　　3洋蔥備用，西蘭花過(guò)水沖洗干凈。

　　4入開(kāi)水鍋焯水，加幾滴油菜會(huì )更美。

　　5木耳一次焯水，盛出過(guò)涼備用，洋蔥改刀。

　　6一同放入盆中，放入彩椒絲。

　　7熱油淋入，加鹽，糖，醋，生抽，麻油攪拌均勻即可。

　　溫馨小提示

　　西蘭花營(yíng)養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲(chóng)，因此，在吃之前，可將西蘭花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲(chóng)就跑出來(lái)了，還有助于去除殘留農藥。

　　西蘭花焯水后，應放入涼開(kāi)水內過(guò)涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時(shí)間也不宜過(guò)長(cháng)，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng)養成分。

　　以上就是關(guān)于：“西藍花沒(méi)炒熟能吃嗎 許多人都關(guān)心的問(wèn)題”的分享，希望對你有幫助。

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