青椒炒雞胗的做法有哪些呢？

　　 青椒炒雞胗是一道非常美味的佳肴，在宴席或者家庭聚會(huì )上面是經(jīng)常用到的菜肴，雞胗的勁道和青椒的鮮香能夠完美的融合，讓雞胗吃起來(lái)非常的有味道，制作青椒炒雞胗的方法也不難，只需幾個(gè)關(guān)鍵步驟就可以，那么，青椒炒雞胗的做法有哪些呢？

　　 做法一：

　　 1.青椒摘蒂、洗凈后切成塊，雞胗洗凈后切成片。

　　 2.炒鍋燒熱放油，下蔥姜。

　　 3.倒進(jìn)雞胗片翻炒，淋點(diǎn)料酒。

　　 4.炒至雞胗緊縮后盛出。

　　 5.鍋內再放點(diǎn)油。

　　 6.下青椒煸炒。

　　 7.有辣味后倒進(jìn)雞胗，加蠔油。

　　 8.再加點(diǎn)糖、鹽、雞精。

　　 9.翻炒幾下就行了。

　　 做法二：

　　 1.雞胗切片，用料酒腌十分鐘左右。

　　 2.青紅椒切片。

　　 3.鍋中放油，燒熱后放入姜爆香。

　　 4.加入腌好的雞胗，大火快炒至變色。

　　 5.加入青紅椒翻炒片刻，加鹽，加入少量的水，蓋鍋煮一下。

　　 5.關(guān)火，加入雞精調味，盛出。

　　 做法三：

　　 1.尖椒沖洗干凈，去蒂掏籽！雞胗沖清干凈！姜切片。

　　 2.尖椒切段兒備用。

　　 3.雞胗切花刀，或者兩刀一斷。

　　 4.熱鍋冷油下入雞胗。

　　 5.待雞胗變色后，下入適量料酒、老抽翻炒。

　　 6.下入青椒段兒，加入適量鹽、花椒面翻炒均勻。

　　 7.出鍋前加入蒜末翻勻即可。

　　 8.雞胗爽脆可口，尖椒香辣美味。

　　 做法四：

　　 1、青椒摘蒂、洗凈后切成塊，雞胗洗凈后切成片。

　　 2、炒鍋燒熱放油，下蔥姜。

　　 3、倒進(jìn)雞胗片翻炒，淋點(diǎn)料酒。

　　 4、炒至雞胗緊縮后盛出。

　　 5、鍋內再放點(diǎn)油。

　　 6、下青椒煸炒。

　　 7、有辣味后倒進(jìn)雞胗，加蠔油。

　　 8、再加點(diǎn)糖、鹽、雞精。

　　 9、翻炒幾下就行了。