牛腩蘿卜煲怎么做會(huì )更好吃？

很多人在平時(shí)總是不講究一些飲食的吃法，以至于導致大家選擇了錯誤的用時(shí)方式。牛腩蘿卜煲是一道比較出名的南方特色菜，平時(shí)用到的是白蘿卜和紅蘿卜，還需要加上一些配料，清洗干凈以后就能夠效果，熱熱的，很適合冬天和秋天使用。

材料

牛腩300公克，白蘿卜200公克，紅蘿卜200公克，月桂葉5片，桂皮2公克，姜片5公克，水1600cc，鹽少許，米酒1大匙

做法

1.牛腩洗凈，放入入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗凈，備用。

2.紅蘿卜、白蘿卜去皮，切塊，備用。

3.取一砂鍋，放入水1600cc以大火煮沸后，加入作法1的牛腩轉小火續煮約1小時(shí)。

4.將其余材料加入作法3砂鍋中，以小火煮約1小時(shí)后，加入所有調味料調勻即可。

材料

原料：白蘿卜2根，牛腩2磅，姜1塊，蒜2瓣

調料：干海椒，花椒，八角2顆，桂葉1片，牛肉湯/雞肉湯1罐

做法

1、蘿卜切滾刀，牛肉切塊。

2、鍋里倒入牛肉湯，加干海椒、花椒、八角、桂葉和牛肉，煮沸后調小火燉1.5小時(shí)。

3、放入蘿卜，再燉半個(gè)小時(shí)。

4、出鍋前放鹽調味即可。