十月蘿卜賽人參 配上5個(gè)好搭檔滋補功效加倍

　　蘿卜是秋天的寶，我國民間也有“十月蘿卜賽人參”的說(shuō)法，意思是說(shuō)在農歷十月吃蘿卜，猶如吃人參一樣受益。

　　民諺也有言：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開(kāi)藥方”。這句話(huà)除了說(shuō)明白蘿卜是冬天的應季蔬菜外，還道出了它的食療功效。其實(shí)白蘿卜還有不少“好搭擋”，有的可以營(yíng)養互補，有的能讓滋補功效加倍。

　　確實(shí)，正值秋天，應季的白蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價(jià)值更令人刮目相看。

　　一、白蘿卜的藥用價(jià)值

　　1、嫩肌膚，抗氧化

　　蘿卜中含有豐富的維生素A﹑維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化﹑阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。  此外，維生素A和維生素C都有抗氧化作用﹑可以有效抑制癌癥，也可以預防老化及動(dòng)脈硬化等。

　　2、防治消化道疾病

　　食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

　　3、白蘿卜對呼吸系統的作用

　　咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；

　　鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚(yú)同煮熟食；預防感冒，可煮食。

　　4、防癌抗癌

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞消酸胺，具有防癌作用。一﹑白蘿卜+鯽魚(yú)：  白蘿卜和鯽魚(yú)煮湯有溫中下氣，健脾利濕功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚(yú)湯里，讓人看著(zhù)就很有食欲。

　　二、蘿卜5種吃法最養人

　　1、白蘿卜+梨

　　潤肺、清熱、化痰

　　梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

　　2、白蘿卜+蔥

　　防治風(fēng)寒感冒

　　秋冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節。感染風(fēng)寒后，人會(huì )怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時(shí)應吃些讓人發(fā)熱的食物。

　　把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。

　　3、白蘿卜+海帶

　　化痰消腫、預防甲狀腺腫大

　　海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

　　4、白蘿卜+羊肉

　　滋養肝臟，不上火

　　秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環(huán)。

　　但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著(zhù)吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營(yíng)養互補。

　　5、白蘿卜+鯽魚(yú)

　　溫中下氣、健脾利濕

　　白蘿卜和鯽魚(yú)煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚(yú)湯里，讓人看著(zhù)就很有食欲。

　　三、吃蘿卜應注意

　　蘿卜忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用，因服人參補氣而蘿卜泄氣。 脾虛寒者，消化不良者不可多食、生食。