你家里，可能有一雙能傳染疾病的筷子

　　你用的筷子干凈嗎？

　　很多人會(huì )自信地說(shuō)，家里的筷子用前都經(jīng)過(guò)了清洗和消毒，應該很干凈。

　　但如果告訴你，吃一頓飯的時(shí)間里，你認為“干凈”的筷子就可能傳播多種疾病，你該怎么辦？

　　筷子成了這些病的“引路人”

　　家人、朋友一起吃飯、互相夾菜有助增進(jìn)感情，但這種飲食方式，也給了很多疾病傳播的機會(huì )。北京佑安醫院感染科主任醫師梁連春提醒，以下幾種通過(guò)消化道傳播的疾病，就可能在一頓飯中，因混用筷子等餐具傳播。

　　1肝?。?/strong>甲肝、戊肝

　　估計有人會(huì )問(wèn)：為什么沒(méi)有乙肝？其實(shí)，不同肝炎的傳播途徑不同，例如乙肝主要通過(guò)血液傳播，唾液中的乙肝病毒一般很少，不具備傳染性，因此和乙肝患者同桌吃飯，不必過(guò)于緊張。

　　甲肝和戊肝主要為糞口傳播，且病毒易在空氣中散播，如果長(cháng)期和這兩類(lèi)肝病的患者公用杯子、碗筷，病毒可能通過(guò)唾液等傳播。

　　2兒科常見(jiàn)傳染?。?/strong>手足口病

　　手足口病是由腸道病毒引起的傳染病，以發(fā)熱、口腔潰瘍和皰疹為特征，傳播途徑多為感染者的鼻、咽分泌物或糞便。6歲以下孩子處于“生理性免疫功能低下?tīng)顟B(tài)”，更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染。

　　家里如果有手足口病患兒，家長(cháng)應注重飲食及個(gè)人衛生，飯前便后洗手，多開(kāi)窗通風(fēng)，在幼兒園時(shí)應盡量專(zhuān)碗專(zhuān)筷專(zhuān)用，預防兒童間相互傳染。

　　3胃病：幽門(mén)螺桿菌感染，甚至可能引起胃癌

　　幽門(mén)螺桿菌是多種胃病的罪魁禍首，世界衛生組織下屬的國際癌癥研究機構已將其列為誘發(fā)胃癌的第一類(lèi)致癌因子。

　　幽門(mén)螺桿菌感染具有家庭聚集性的特點(diǎn)，即家中如果有一人感染，其他人感染的幾率也相對較高。這是因為，感染者的牙菌斑和唾液中會(huì )有幽門(mén)螺桿菌，在不分餐的情況下，筷子就很可能成為病菌的傳播媒介。

　　此外，傷寒病等腸道傳染病，也可能通過(guò)混用筷子等餐具傳播。

　　從臨床上看，胃病是最常由于混用筷子，在共同吃飯中傳播的疾病之一，可能帶來(lái)的后果也相對更嚴重。其實(shí)，只要學(xué)了下面的方法，就能大大降低感染幽門(mén)螺桿菌的風(fēng)險。

　　用對筷子，給健康加一道保險

　　幽門(mén)螺桿菌是一種定居在胃黏膜表面的小細菌，全球一半以上人口都感染了它。由于不像歐美人那樣習慣分餐，中國人的幽門(mén)螺桿菌感染率明顯偏高。曾有調查顯示，幽門(mén)螺桿菌在北京的感染率為57%，上海為59%。從孩子到成人，隨著(zhù)年齡增長(cháng)，社會(huì )接觸面越來(lái)越廣，幽門(mén)螺桿菌的感染率也通常越來(lái)越高。

　　別看它是種小細菌，可能引起的毛病卻不少：慢性胃炎患者，很大一部分是因為感染了它；胃潰瘍和十二指腸潰瘍，如果不“消滅”幽門(mén)螺桿菌，很可能治不好；感染幽門(mén)螺桿菌，引起胃炎后，如果長(cháng)期不好，可能發(fā)展成淋巴瘤或胃癌……

　　這些疾病的檢查、治療，都需要耗費大量時(shí)間和金錢(qián)，對我們來(lái)說(shuō)，用對筷子，或許就是一種簡(jiǎn)單有效的“中國特色”胃癌預防方法。

　　中國工程院院士、中日醫院院長(cháng)王辰認為，分餐、公筷制是安全、健康、衛生的用餐方式，是防范“病從口入”的一項有效措施，同時(shí)還可以減少食物浪費。

　　在目前分餐尚未普遍推行的情況下，王辰院士建議：在外就餐時(shí)，可在每盤(pán)菜剛上桌時(shí)，先用未用過(guò)的筷子撥出來(lái)一些放到自己的碟子里慢慢吃，之后不要再夾盤(pán)子里的菜。這樣做既避免交叉感染，又控制了食量，對自己的健康負責，也是對他人的尊重。

　　重視三道“防病屏障”

　　無(wú)論是幽門(mén)螺桿菌，還是其他傳染病，傳播途徑都很多，不能完全歸咎于筷子等餐具。因此，除了正確使用筷子，還應當重視幾道防病屏障。

　　遠離食物中的傷胃“危險分子”

　　冷飲、腌菜、煙熏和油炸食物、酒精、辛辣食物、生冷海鮮等對胃腸道有較強刺激，經(jīng)常吃會(huì )使消化道變得脆弱，通過(guò)消化道傳播的各種傳染病就更有可乘之機。因此，在平時(shí)應少吃這些食物，尤其是胃不好的人，更應注意。

　　改掉“易感習慣”

　　幽門(mén)螺桿菌等還容易盯上有不良習慣的人。例如老人和部分家長(cháng)喜歡口對口地給孩子喂飯，或將食物嚼碎后再喂，有時(shí)還會(huì )跟孩子吃同一碗飯。一些情侶還會(huì )混用餐具相互喂飯。這些習慣都可能將口腔內、腸胃里的幽門(mén)螺桿菌等相互傳播。

　　重視體檢

　　到醫院體檢時(shí)，可通過(guò)胃鏡和碳13尿素呼氣實(shí)驗兩種方式有效檢測幽門(mén)螺桿菌，后者更加便捷。幽門(mén)螺桿菌感染的高危人群（如家中有感染者），應每2～3年進(jìn)行一次胃鏡檢查；50歲以下的成年人，需每3年做一次胃鏡；50歲以上者，每?jì)赡曜鲆淮?。確診后，應及時(shí)遵醫囑治療。如果在體檢中發(fā)現其他疾病，也應積極配合治療。

　　此外，中醫上有個(gè)護脾胃的穴位“三眼穴”，大家平時(shí)也可常按，有助調理脾胃、防病于未然。

　　三眼穴的取穴方法是（以左手為例）：伸出左手，掌心朝向自己，在無(wú)名指靠近手掌的那一節上縱向畫(huà)三條四等分手指的豎線(xiàn)，然后再橫向畫(huà)兩條三等分這節手指的橫線(xiàn)，這樣就形成了六個(gè)交點(diǎn)。三眼穴位于最左上角的交點(diǎn)處。

　　用同樣的方法畫(huà)線(xiàn)，可找到右手的三眼穴（位于最右上角的交點(diǎn)）。

　　平時(shí)可用一只手的大拇指按壓另一只手上的三眼穴，每只手10分鐘，交替進(jìn)行。

　　不知道你平時(shí)是否有使用公筷的習慣？對胃腸道的保健和傳染病的預防重在平時(shí)，從現在起，當好自己的的健康守護者吧！