烏發(fā)養顏 西芹拌芝麻

　　【食療功效】本品具有平肝清熱、健脾養胃、潤五臟、烏發(fā)養顏、補肺益氣功效，適用于肺腎精血不足，須發(fā)早白。

　　【原料】西芹250克，姜絲10克，黑芝麻20在，精鹽、味精、芝麻油)適量。

　　【制作方法】將西芹洗凈，撕去粗筋，切成粗絲狀，在沸水中略燙撈出，在冷水中漂涼。黑芝麻在鍋中炒香即可，取一碗，放入西芹，姜絲、黑芝麻、精鹽、味精、芝麻油拌勻即成。

　　【操作要領(lǐng)】西芹燙水不宜過(guò)久。

　　【特別提示】胃潰瘍和胃虛者不宜過(guò)多食用。