干枯落發(fā)的食療方

　　一頭秀發(fā)是女性魅力的重要標志，但不少女性因頭發(fā)干枯甚至紛紛“飄落”而苦惱。

　　云南某中醫學(xué)院方劑學(xué)教研室主任秦竹教授介紹，飲食不當、月經(jīng)不調、情緒不佳、護發(fā)不當是導致女性頭發(fā)干枯甚至脫落的主要原因。

　　秦竹說(shuō)，頭發(fā)是由含硫的氨基酸組成的，它的色澤、壽命是靠鋅、銅、鈷、鐵、黑色素及維生素E等維系的。許多女性飲食不均衡，對動(dòng)物肝臟、松子、核桃、紅糖、木耳、海產(chǎn)品及黑色食品吃得過(guò)少或幾乎不吃，同時(shí)對黃油、牛奶、咸肉、姜、蒜、油炸、辛辣食物吃得過(guò)多，都會(huì )導致頭發(fā)養分不足而過(guò)早脫落。

　　中醫素有“發(fā)乃血之余，血旺發(fā)有養，血虧發(fā)失榮”的說(shuō)法。女性若長(cháng)期月經(jīng)不調，則頭發(fā)容易枯黃、脫落。同時(shí)，過(guò)度憂(yōu)思、焦慮、悲傷易引起人體代謝失常，毛發(fā)的組織細胞得不到充分的休息及足夠的營(yíng)養，自然也會(huì )“死亡”了。另外，燙發(fā)會(huì )使頭發(fā)的組織細胞發(fā)生物理、化學(xué)變化，發(fā)生斷折、脫發(fā)。

　　“養發(fā)如養花，施肥才能發(fā)”。秦竹說(shuō)，除人為燙發(fā)、染發(fā)外，無(wú)論何種原因引起脫發(fā)或發(fā)白、發(fā)枯，都是血虛陰虧所致。中醫認為，顏色為紅或黑的食物、中藥材是補血和生血的佳品，有益于養發(fā)和生發(fā)。因此，日常應多吃烏骨雞、紫米、黑芝麻、桑椹、黑木耳、核桃、墨魚(yú)、阿膠、赤小豆、大棗、豬肝等食品。

　　下面我們就看看干枯落發(fā)的食療法：

　　氣血虛弱型：毛發(fā)萎黃、無(wú)光澤、干枯彎曲，或夾白發(fā)，或很蓬亂。兼見(jiàn)面色蒼白、或萎黃，心悸，少氣乏力，食納不佳，或不思飲食等。宜補益氣血。

　　可選用：黃豆肝丁湯、山藥桑椹粥、首烏煨牛肉，及糯米等補中益氣之品，配補肝養血之品。

　　蒜液和等量橄欖油，涂患處。連用二、三個(gè)月以上。(治頭發(fā)干燥的禿頂者)。

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　　讓枯發(fā)重生的食物

　　燙后秀發(fā)亮澤又柔軟的方法

　　干桑葉500克，以長(cháng)流水洗凈，去蒂曬干、研細末;黑芝麻125克，搗碎，煎取濃汁;蜂蜜500克，煉至滴水成珠，與芝麻汁混勻，調入桑葉末制成丸，梧桐子大，每服9克，早晚各1次。早用鹽湯送服，晚用溫酒送下。

　　制首烏30克，入砂鍋，煎取濃汁，和大米50—100克，紅棗3枚，冰糖少許，煮粥頓服。每日1次常食。(可養血益氣、養發(fā)烏發(fā)。尤適于脫發(fā)久不愈者)。

　　石灰1500克，以水拌、炒焦，用白酒1500克浸之，半月后去渣，每日1次，飲此酒10毫升，久之則新發(fā)更生。

　　血液虧少型：頭發(fā)細軟，少發(fā)，均勻脫落。兼見(jiàn)頭暈眼花，精神不振，面色不華等。宜補血生發(fā)。

　　可選用：菠菜汆肉丸子，胡蘿卜煨羊肉，大棗、龍眼、桑椹制成的蜜三果等。以及瘦肉，動(dòng)物肝等，養血補血之品，配合食用。

　　牛奶250克，煮沸，加點(diǎn)白糖熱服。每日1次。

　　龍眼肉，每次8兩，干蒸，再曝曬2小時(shí)，再蒸再曬，反復5次。服時(shí)加些冰糖，開(kāi)水沖和1盅，分5天服。整個(gè)冬季約服10劑。(可防止脫發(fā))。

　　大棗、龍眼各250克，同煮至七成熟，加姜汁2湯匙，和蜂蜜250克，煮沸裝瓶。每次25一50毫升，每日2次，常服。

　　大棗3一5克枚，去核，龍眼肉15克，同大米100克，煮粥，加點(diǎn)白糖常食。

　　腎精不足型：毛發(fā)油亮光澤、頭屑多，發(fā)呈緩慢脫落，久則頭頂額角之發(fā)稀疏。伴頭昏耳鳴、腰膝酸軟等，宜補腎精。

　　可選用：黑芝麻、核桃仁、大米白糖粥;枸杞子配何首烏汁、女貞子汁、山藥制成的糕等。以及桑椹、卷心菜等，益精、補腎之品，配合食用。

　　黑芝麻、核桃仁各100克，炒熟搗碎，和桑椹100克，研勻，加些蜂蜜，調勻，空腹服，每次20—30克，每日3次。

　　鮮首烏500克，洗凈切小粒，絞取汁，加香油、白糖少許，每服10—20毫升。每日2次。

　　黑豆100—500克(天熱時(shí)每次少用)，文火煮至水盡、至豆粒飽脹。取出放器皿上，潮干，撒鹽水少許，貯于消過(guò)毒的瓶?jì)?。每?次，每次飯后，溫開(kāi)水送服6克。此為趙炳南傳方〔治油風(fēng)園型脫發(fā);發(fā)蛀脂溢性脫發(fā);及產(chǎn)后、病后脫發(fā)〕。[《疑難病的食療》中稱(chēng)：每次可服50一100克]。

　　桑椹50克，文火煮20分鐘，去渣留汁，和白糖200克，面粉300克，做成餅，烤熟，作點(diǎn)心吃。每次50—100克，每日2次。