鹿茸的食用方法 鹿茸怎么吃才好

　　雖然是含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，是中國的三大補品，但是鹿茸鹿茸雖補，也有副作用。鹿茸適宜體質(zhì)虛弱者、易疲勞者、腰脊冷痛者、性功能減退者。相反的，鹿茸滋補并非每個(gè)人都受用，若是身體出現這五種情況的，就不適宜服用鹿茸。第一種，有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人;第二種，小便黃赤、咽喉干燥或干痛，不時(shí)感到煩渴而具有內熱癥狀的人;第三種，經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人;第四種，正逢傷風(fēng)感冒，出現頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等癥狀的人;第五種，有高血壓癥，頭暈、走路不穩，易動(dòng)怒而肝火旺的人?？偨Y起來(lái)，就是凡是陰虛陽(yáng)亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病未愈者，均應忌服。

　　另外，鹿茸雖然是含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，是中國的三大補品，但是鹿茸鹿茸雖補，也有副作用。鹿茸適宜體質(zhì)虛弱者、易疲勞者、腰脊冷痛者、性功能減退者。相反的，鹿茸滋補并非每個(gè)人都受用，若是身體出現這五種情況的，就不適宜服用鹿茸。第一種，有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人;第二種，小便黃赤、咽喉干燥或干痛，不時(shí)感到煩渴而具有內熱癥狀的人;第三種，經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人;第四種，正逢傷風(fēng)感冒，出現頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等癥狀的人;第五種，有高血壓癥，頭暈、走路不穩，易動(dòng)怒而肝火旺的人?？偨Y起來(lái)，就是凡是陰虛陽(yáng)亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病未愈者，均應忌服。

　　鹿茸服用不當或者過(guò)量也會(huì )存在副作用，一般的不良反應是刺激胃黏膜，引起胃腸道的不適，輕者上腹疼痛、惡心、出冷汗，嚴重時(shí)可引起上消化道出血。還會(huì )因過(guò)敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克而死。一旦出現不良反應時(shí)，上消化道出血時(shí)可以適當的應用止血藥，如西咪替丁，也可口服云南白藥。過(guò)敏時(shí)則可以服用抗過(guò)敏藥。若是嚴重出現休克時(shí)，應該立刻送往醫院搶救，注射腎上腺素，進(jìn)行抗休克治療。所以，小編提醒大家，鹿茸雖然是滋補圣品，但是服用時(shí)，應該從小量開(kāi)始，緩緩增加，不宜一次性大量使用，以免陽(yáng)升風(fēng)動(dòng)，頭暈目赤，或助火動(dòng)血，而致鼻衄。

　　小編在采訪(fǎng)過(guò)程中，就鹿茸的食用方法向許小姐偷師了，原來(lái)鹿茸的食用方法還真不少。下面，跟著(zhù)小編一起來(lái)學(xué)習吧。

　　鹿茸泡酒

　　藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個(gè)小秘籍，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。

　　鹿茸做菜

　　食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

　　鹿茸磨粉

　　許小姐告訴小編，沒(méi)時(shí)間泡酒，沒(méi)時(shí)間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺(jué)之前，用酒或者鹽開(kāi)水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。

　　不良反應是刺激胃黏膜，引起胃腸道的不適，輕者上腹疼痛、惡心、出冷汗，嚴重時(shí)可引起上消化道出血。還會(huì )因過(guò)敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克而死。一旦出現不良反應時(shí)，上消化道出血時(shí)可以適當的應用止血藥，如西咪替丁，也可口服云南白藥。過(guò)敏時(shí)則可以服用抗過(guò)敏藥。若是嚴重出現休克時(shí)，應該立刻送往醫院搶救，注射腎上腺素，進(jìn)行抗休克治療。所以，小編提醒大家，鹿茸雖然是滋補圣品，但是服用時(shí)，應該從小量開(kāi)始，緩緩增加，不宜一次性大量使用，以免陽(yáng)升風(fēng)動(dòng)，頭暈目赤，或助火動(dòng)血，而致鼻衄。

　　藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個(gè)小秘籍，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。

　　食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

　　許小姐告訴小編，沒(méi)時(shí)間泡酒，沒(méi)時(shí)間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺(jué)之前，用酒或者鹽開(kāi)水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。