炸薯條的做法 顏色黃亮香脆松軟

　　提到炸薯條很多人都超愛(ài)吃，但是會(huì )做的人極少。下面要給大家分享的內容是：“炸薯條的做法 顏色黃亮香脆松軟”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下炸薯條的做法：

　　材料：

　　土豆，食鹽，番茄醬，食油等

　　步驟：

　　1.土豆去皮洗凈，切成約7毫米寬厚的長(cháng)條

　　2.反復沖洗去表面淀粉，入鍋焯水1分鐘后撈出

　　3.用干凈紗布或廚房紙充分吸干表面水分

　　4.待土豆條晾涼后裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍4小時(shí)至硬;拿出凍硬的土豆條，倒入少許油抓勻

　　5.光波爐設置溫度180度，時(shí)間15-18分鐘

　　6.土豆條放置烤盤(pán)內，置于高架上，蓋上蓋子

　　7.炸制8分鐘后，將土豆條翻面，待程序結束后，撒上適量的鹽，取出搭配番茄醬食用即可

　　以上主要介紹了炸薯條的做法，你學(xué)會(huì )了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著(zhù)要給大家補充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬(wàn)不可放在陽(yáng)光下暴曬，也沒(méi)必要放在冰箱里，溫度過(guò)高會(huì )導致土豆生芽或腐爛，溫度過(guò)低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長(cháng)期存放可以將土豆與蘋(píng)果放在一起，因為成熟的蘋(píng)果會(huì )釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。土豆和蘋(píng)果放在一起時(shí)，蘋(píng)果產(chǎn)生的乙烯會(huì )抑制土豆芽眼處的細胞產(chǎn)生生長(cháng)素，生長(cháng)素積累不到足夠的濃度，自然不會(huì )發(fā)芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時(shí)以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長(cháng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì )造成水溶性維生素等營(yíng)養流失。

　　3、買(mǎi)土豆時(shí)不要買(mǎi)皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關(guān)于：“炸薯條的做法 顏色黃亮香脆松軟”的分享，希望對你有幫助。