栗子燒雞的做法 這款菜人見(jiàn)人愛(ài)

　　板栗不管是生吃還是炒熟吃，味道都超棒營(yíng)養都很豐富。其實(shí)板栗用來(lái)炒雞肉會(huì )更好吃喔，下面要給大家分享的內容是：“栗子燒雞的做法 這款菜人見(jiàn)人愛(ài)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下栗子燒雞的做法：

　　材料：

　　雞，栗子，姜，香蔥，鹽，料酒，老抽，生抽，醋，白糖等

　　步驟：

　　1雞去除內臟洗凈，斬成小塊。

　　2姜切片，香蔥切段和末。

　　3鍋燒熱，放適量油，煸香姜片和蔥段。

　　4倒入雞塊翻炒。

　　5加入料酒去腥。

　　6加入老抽、生抽、醋、白糖調味。

　　7加入熱水與雞塊齊平(雞比較嫩可以少放水)，燒開(kāi)，中小火煮20分鐘。

　　8栗子洗凈，用刀在栗子上切一口子。

　　9另起鍋，燒開(kāi)水，關(guān)火，倒入栗子燜5分鐘左右。

　　10很輕松就可以剝去外殼和皮。

　　11將栗子倒入雞塊中，加鹽調味，煮開(kāi)。燒至湯汁收干即可盛出。

　　以上主要介紹了栗子燒雞的做法，你學(xué)會(huì )了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著(zhù)要給大家補充點(diǎn)關(guān)于板栗的小知識。

　　板栗的營(yíng)養價(jià)值

　　1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“干果之王”的美稱(chēng)，與棗、柿子并稱(chēng)為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

　　2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

　　3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

　　4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　板栗的存儲

　　栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鮮的保存到冬季，可以去找有點(diǎn)潮濕的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不過(guò)這樣的壞處是栗子難免有幾粒會(huì )爛掉，但是不會(huì )變干。還可以放在冰箱冷藏室，同樣也要防止爛。如果已經(jīng)是剝開(kāi)的栗子，做好用保鮮袋密封放入冰箱內。

　　以上就是關(guān)于：“栗子燒雞的做法 這款菜人見(jiàn)人愛(ài)”的分享，希望對你有幫助。