香芋蒸排骨怎么做 配點(diǎn)啤酒和生粉調料更入味

　　香芋味道清香營(yíng)養豐富，可以搭配各種各樣的食材做出美味的菜來(lái)。下面要給大家分享的內容是：“香芋蒸排骨怎么做 配點(diǎn)啤酒和生粉調料更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下香芋蒸排骨怎么做：

　　材料：

　　香芋，排骨，鹽，雞精，花生油，啤酒，骨湯，蔥，姜，生粉等

　　步驟：

　　1.排骨斬小塊用清水漂去血水。

　　2.加鹽、雞精、啤酒、淀粉少許和勻。

　　3.檳榔芋去皮去頭尾，切成厚寬均為一厘米的長(cháng)條，再改切成菱形的丁。

　　4.將芋丁也用清水漂洗，并浸泡備用。

　　5.把浸泡過(guò)的芋丁加鹽、花生油、骨湯拌勻碼入碗中，剩余的湯汁也淋入裝芋丁的碗中。

　　6.漿好的排骨鋪到芋丁上。

　　7.在最上面放一兩片姜片。

　　8.入蒸鍋上汽蒸30分鐘。

　　9.時(shí)間到，撒上蔥花即可食用。

　　以上主要介紹了香芋蒸排骨的做法，你學(xué)會(huì )了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著(zhù)要給大家補充點(diǎn)關(guān)于香芋的小知識。

　　香芋的功效與作用

　　1.增強免疫力

　　能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復，有輔助治療作用。

　　2.潔齒防齲

　　氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。

　　4.美容烏發(fā)

　　芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調人體的酸堿平衡，達到美容養顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過(guò)多。

　　5.補中益氣

　　芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

　　吃香芋的注意事項

　　1、對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

　　2、芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過(guò)多會(huì )導致腹脹。

　　3、芋頭烹調時(shí)一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì )刺激咽喉。

　　4、生芋有小毒，食時(shí)必須熟透。生食后易導致口舌發(fā)麻、腸胃不適等癥。

　　以上就是關(guān)于：“香芋蒸排骨怎么做 配點(diǎn)啤酒和生粉調料更入味”的分享，希望對你有幫助。