黃瓜火腿腸怎樣炒好吃 醬和蒜肯定不能少

　　黃瓜是許多人都超愛(ài)的一款蔬菜，美味又營(yíng)養，最常見(jiàn)的吃法就是搭配火腿腸了。下面要給大家分享的內容是：“黃瓜火腿腸怎樣炒好吃 醬和蒜肯定不能少”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下黃瓜火腿腸怎樣炒好吃：

　　材料：

　　新鮮黃瓜，雞肉火腿腸，蒜，老干媽醬，蠔油

　　步驟：

　　1.黃瓜洗干凈，頭和尾切掉

　　2.黃瓜斜著(zhù)切，切成片，火腿腸也斜著(zhù)切成片

　　3.把蒜洗干凈，切成片

　　4.開(kāi)火，把鍋燒熱，放入適量油

　　5.油熱后，把蒜片放入鍋里爆香

　　6.接著(zhù)倒入黃瓜，這時(shí)一定要開(kāi)大火

　　7.把黃瓜翻炒下

　　8.接著(zhù)倒入火腿腸，翻炒下

　　9.加入適量鹽，翻炒下

　　10.加一點(diǎn)點(diǎn)湯水倒入鍋里能使鹽更好的融化

　　11.加入適量蠔油和老干媽醬，翻炒下

　　12.最后加入幾粒味精，炒下，就可以出鍋開(kāi)吃了喔

　　做這道菜的技巧：

　　1.蒜和醬肯定不能少，2個(gè)都能提色上味

　　2.一定要大火翻炒，不然菜會(huì )被炒死

　　3.由于黃瓜和火腿生的就能吃，因此不用炒太長(cháng)時(shí)間

　　4.加入湯水化鹽會(huì )使菜的味道更上一層樓

　　這道菜的特點(diǎn)：

　　1.顏值高，味道杠杠的

　　2.成本低

　　3.做法簡(jiǎn)單

　　4.耗時(shí)少

　　5.超下飯

　　溫馨小提示

　　買(mǎi)黃瓜時(shí)一定要注意，我有次買(mǎi)到了苦黃瓜，后來(lái)那盤(pán)菜都丟了。一般長(cháng)長(cháng)的瘦黃瓜，顏色比較鮮綠，黃瓜上的刺沒(méi)有掉就是新鮮黃瓜了

　　以上就是關(guān)于：“黃瓜火腿腸怎樣炒好吃 醬和蒜肯定不能少”的分享，希望對你有幫助。