山藥怎么吃最有營(yíng)養呢?

　　 山藥是生活中常見(jiàn)的一種食材，對人體有健脾、補腎、固腎的作用。常見(jiàn)山藥的吃法是用來(lái)煮湯，比如常見(jiàn)的這款紅棗山藥排骨湯，味道非常清甜但是又有濃郁的香味，真是一道佳品。

　　 紅棗山藥排骨湯

　　 原料：山藥、紅棗、排骨。

　　 調料：蔥段、姜片、鹽、雞精、枸杞。

　　 做法：

　　 1、排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊，

　　 2、排骨和山藥分別飛水撈出，

　　 3、鍋中放清水燒開(kāi)后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。