腦栓塞吃什么食物好?

腦栓塞在日常生活中是屬于一種比較常見(jiàn)的身體疾病，一般好發(fā)于中老年人群就居多，患有腦栓塞不僅會(huì )容易影響到正常生活，同時(shí)也會(huì )容易影響到正常行動(dòng)能力，導致身體出現并發(fā)癥等，而患有腦栓塞除了需要及時(shí)治療以外在飲食上也可以多吃一些對疾病好的食物，例如蛋白質(zhì)食物，或者膳食纖維食物。

腦栓塞吃什么食物好?

一、腦血栓的治療原則

(1)限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動(dòng)物脂肪，使P/S比值達到1.8以上，以減少肝臟合成內源性膽固醇。烹調時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以?xún)葹橐?。要限制食物的膽固醇，每日每人應?00毫克以?xún)?，也就是說(shuō)，每周可吃3個(gè)蛋黃。

(2)控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會(huì )下降的，肥胖或超重患者的體重也會(huì )下降，最好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各內臟的生理功能有益。

(3)適量增加蛋白質(zhì)。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質(zhì)?？捎墒萑?，去皮禽類(lèi)提供，可多用魚(yú)類(lèi)，特別是海魚(yú)，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

(4)限制精制糖和含糖類(lèi)的甜食，包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。隨著(zhù)飲料工業(yè)的發(fā)展，各種含糖飲料不斷增加，當地多飲用含糖飲料后，體內的糖會(huì )轉化成脂肪，并在體內蓄積，仍然會(huì )增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度，對腦血栓的恢復極為不利，所以也要控制飲料的應用。如腦血栓的病人同時(shí)患有糖尿病并應用降糖藥而產(chǎn)生低血糖時(shí)，可適當飲用飲料以防止血糖繼續下降，當一過(guò)性低血糖緩解后，就不要再飲甜飲料了。

(5)腦血栓的病人有的合并高血壓病，食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調后再加入鹽拌勻即可。

(6)注意烹調方法。如果在烹調中放入鹽，烹調出來(lái)的菜仍然很淡，難以入口。為了增加食欲，可以在炒菜時(shí)加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補充鈣，鈣離子可增加血管內皮的致密性，防止腦出血有一定好處。

(7)腦血栓的病人要經(jīng)常飲水，尤其在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，水分入血液后，隨活動(dòng)以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動(dòng)量小，睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液，防止血栓栓塞。

二、腦血栓食物選擇

(1)要增加膳食纖維和維生素C的食物，其中包括粗糧，蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。

(2)平時(shí)宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物，宜采用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。