這事連續做一周竟廢了大腦

　　 快餐，特別是富含高油、高脂、高糖的垃圾食品，容易導致身體發(fā)胖，引發(fā)多種疾病，危害身體健康。據澳大利亞《悉尼晨鋒報》12月17日報道，澳大利亞新南威爾士大學(xué)的一項新研究發(fā)現，垃圾食品吃一周后，記憶力就會(huì )受到損傷。

　　 由新南威爾士大學(xué)藥理學(xué)教授瑪格麗特·莫里斯博士及其同事完成的這項新研究發(fā)現，吃一頓含有大量飽和脂肪和糖的食物，可立即對大腦認知能力產(chǎn)生不良影響，進(jìn)而造成記憶損傷。

　　 新研究中，莫里斯博士及其同事給一組實(shí)驗鼠喂食了一周的垃圾食物，并對其記憶力進(jìn)行了檢測。結果發(fā)現，實(shí)驗鼠的空間認知能力明顯下降，負責學(xué)習和記憶的大腦海馬區域炎癥明顯增加。實(shí)驗鼠空間記憶惡化速度之快令人吃驚，比體重增加速度快數倍。對人類(lèi)而言，空間記憶在方向導航和記憶車(chē)鑰匙、錢(qián)包和手機等日常用品方面具有舉足輕重的作用。

　　 莫里斯博士表示，新研究還顯示，當實(shí)驗鼠飲食恢復正常后，其記憶損傷仍未改善。雖然實(shí)驗鼠實(shí)驗結果不能完全照搬到人類(lèi)實(shí)驗中，但是，有證據表明，短期接觸垃圾食品是會(huì )影響人類(lèi)記憶的，所以還是少吃為妙。

　　 延伸閱讀：吃快餐的危害還有哪些呢？

　　 1、營(yíng)養供應有欠均衡只注重肉類(lèi)、糖類(lèi)及油脂類(lèi)供應，缺乏了蔬菜、水果、纖維素等。而維生素及礦物質(zhì)等比較缺乏，所以長(cháng)期食用快餐會(huì )導致?tīng)I養失衡。

　　 2、熱量供應過(guò)量快餐以油脂及單糖類(lèi)為主要的能量供應者，是極為濃縮的一類(lèi)物質(zhì)，所以人體可能輕易地吸取超過(guò)每日所需的能量。而油多如果又是動(dòng)物性的，就含有太高的飽和脂肪，容易導致膽固醇過(guò)高，危害心臟健康。

　　 3、鹽分供應過(guò)多大多數快餐的調味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對心腦血管及腎臟都無(wú)益處，長(cháng)久食用的話(huà)，身體健康肯定受損，只是危害并不明顯，所以不為人所重視。