你家餐桌上的?？途谷嵌疚?

　　 生活中有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來(lái)已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺(jué)得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學(xué)的。

　　 北京禁毒教育協(xié)會(huì )給您列出6種被健康專(zhuān)家列為錯誤的菜肴搭配。

　　 不過(guò)，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這么吃也許問(wèn)題不大吧。

　　 如果您很重視健康，還是聽(tīng)從專(zhuān)家們的忠告，別總是傻吃、貪吃。

　　 （1）土豆燒牛肉：

　　 有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃

　　 由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長(cháng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(cháng)，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。

　　 （2）小蔥拌豆腐：

　　 有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃

　　 豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì )結合成白色沉淀物----草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

　　 （3）豆漿沖雞蛋：

　　 有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃

　　 雞蛋中的粘液性蛋白會(huì )與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營(yíng)養價(jià)值。

　　 （4）茶葉煮雞蛋：

　　 有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃

　　 茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

　　 （5）炒雞蛋放味精：

　　 有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃

　　 雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增加不了鮮味，反而會(huì )破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

　　 （6）紅白蘿卜混吃：

　　 有毒的家常菜，你一定不知道你每天都在吃

　　 白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì )破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會(huì )喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時(shí)，紅蘿卜都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類(lèi)似紅蘿卜的分解酵素。