最常見(jiàn)的6個(gè)錯誤吃姜法，最傷身！

　　 吃姜的好處雖然很多，但很多人都盲目地亂吃姜，小編要告訴您的是如果吃的時(shí)間、方法和搭配不當就會(huì )對身體產(chǎn)生危害。下面總結了大家吃姜的六個(gè)誤區，希望大家以后吃姜時(shí)能避開(kāi)這些誤區。

　　 誤區一、爛姜不爛味

　　 另外有的人常常說(shuō)“爛姜不爛味”，用爛姜來(lái)做調料，這是不對的，姜腐爛后會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì)黃樟素，有可能會(huì )誘發(fā)肝癌、食道癌等疾病。

　　 誤區二、酒里放姜

　　 生活中有人喜歡往酒里放姜，這其實(shí)是個(gè)誤區。中醫認為，久食姜并同時(shí)再喝酒，容易在體內形成積熱，這樣不僅會(huì )使得眼睛出問(wèn)題，還會(huì )使痔瘡加重。但在引用黃酒時(shí)可以加一些生姜，因為可調黃酒的微苦味，但注意要少量。

　　 誤區三、秋天吃姜

　　 秋天氣候干燥，燥氣會(huì )損傷肺臟，這時(shí)再吃姜等辛熱之物，會(huì )加重人體的燥熱失水，所以會(huì )有“夭人天年”的危害。那為什么夜不食姜呢？夜里是陽(yáng)氣收斂之時(shí)，天地之氣都閉合了，而姜性溫味辛主發(fā)散，這和自然的規律不符，這就好像我們應該夜里睡覺(jué)，白天工作，可有些人偏偏反過(guò)來(lái)，這自然會(huì )對健康造成損害。當然，有病需要用姜還得用，關(guān)鍵是要掌握一個(gè)度和量。

　　 誤區四、生姜配紅糖

　　 從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類(lèi)型的嘔吐則不宜使用。

　　 誤區五、吃姜過(guò)量

　　 姜并非吃越多越好。天氣炎熱時(shí)，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據”熱者寒之“的原則，不宜多吃?？梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r(shí)候放幾片生姜即可。

　　 誤區六、吃姜去不去皮都一樣

　　 中醫認為，生姜肉適用于風(fēng)寒感冒、脾胃虛寒引起的胃痛嘔吐、女性經(jīng)期受寒及寒性痛經(jīng)者。而生姜皮性味辛涼、微寒、止汗，與生姜肉藥性正好相反，因此生姜在用于上述病癥時(shí)最好是去掉皮，以免妨礙生姜充分發(fā)揮其辛溫解表的功能。此外，生姜在用于治療水腫時(shí)最好不要去皮，特別是當這類(lèi)患者有便秘、口臭、癰瘡、痔瘡等內熱癥狀時(shí)，更應使用生姜皮而不是生姜，這樣就可以避免熱性的生姜阻礙姜皮散火除熱、利水消腫功效的發(fā)揮。至于生姜入菜，一般不必去皮，洗凈即可，尤其在寒冷的冬季，烹調羊肉、火鍋等熱性菜肴時(shí)，最好放不去皮的生姜，只有在食用螃蟹、苦瓜等寒涼性菜肴時(shí)或脾胃虛寒者，才去掉生姜皮。