荔枝保鮮方法，你了解了嗎

　　 馬上又到了荔枝的收獲高峰期，很多家里面都會(huì )買(mǎi)一些荔枝，但是一頓吃不完，那么它的保鮮方法就需要人們注意了，不然的話(huà)如果保存不得當，不僅不能夠食用，而且還讓家中出現一位，那么家里面如果還有多余的荔枝，就必須要知道荔枝保鮮方法。

　　 方法一：把過(guò)長(cháng)的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內,并扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經(jīng)過(guò)幾天后其色、香、味仍保持不變。應注意的是,選購荔枝時(shí)應挑選新鮮的,以利于較長(cháng)時(shí)間的保存。

　　 方法二：艾葉對延長(cháng)荔枝保存時(shí)間也有效果，因為艾葉有殺菌防腐的作用

　　 方法三：還可以放在冰箱冷凍保存。常溫下荔枝保鮮不超過(guò)一周，低溫保鮮期可以延長(cháng)一個(gè)月左右。家庭小量保存時(shí)可以把荔枝噴上點(diǎn)水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（2～4℃，濕度90%～95%）保存。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。

　　 方法四：加熱排氣法也是一個(gè)好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進(jìn)行加熱和排氣,然后將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻后即成罐頭糖水荔枝。由於經(jīng)過(guò)高溫處理,所以細菌無(wú)法生存。當然，味道和新鮮度就差一點(diǎn)了。

　　 對于許多家庭來(lái)說(shuō)，冰箱是保存水果的必備裝備。短期內要食用的荔枝，可以冷藏保存。打算保存比較長(cháng)時(shí)間的話(huà)，則可以把荔枝放冰箱里冷凍保存。冰箱冷藏荔枝不宜溫度過(guò)低，也不要存太長(cháng)時(shí)間。