藍莓汁解酒嗎 藍莓汁有解酒功效嗎

藍莓是一種富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等微量元素的水果，藍莓在水果中也有著(zhù)“水果皇后”這樣一個(gè)稱(chēng)號，也是國際糧農組織五大健康食品名單上的一員。有人說(shuō)藍莓汁是有著(zhù)一定的解酒的功效和作用的，這里我們就來(lái)了解分析一下藍莓汁解酒到底是不是正確的命題。

要想了解藍莓汁解酒是不是真實(shí)有效的，首先我們要來(lái)了解一下藍莓汁富含哪些營(yíng)養成分和營(yíng)養價(jià)值。藍莓是一種含有花青素、抗氧化劑、果膠、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等微量元素的水果，其中藍莓中含有的花青素是抗衰老和保護視力最好的元素。藍莓中含有的可溶性膳食纖維是有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和預防便秘的作用的，藍莓汁中能夠增強人體免疫力功能的抗氧化劑的含量遠遠要多于其他的蔬菜水果，

要想了解藍莓汁解酒是不是正確的，其次我們再來(lái)看看我們所說(shuō)的解酒到底是怎么樣的。我們生活中說(shuō)的解酒主要是指解除因為喝酒過(guò)量而導致的頭痛、嘔吐、反應緩慢等癥狀。酒精在進(jìn)入人體后是會(huì )先轉化成乙醛的，乙醛在轉化為乙酸后最終會(huì )變分解為二氧化碳和水以及脂肪。少量的酒進(jìn)入人體這個(gè)流程就會(huì )運行順暢良好，就不會(huì )出現嘔吐頭暈等醉酒癥狀。如果短時(shí)間體內大量的進(jìn)入酒精，這個(gè)流程就不能及時(shí)快速的轉化。乙醛轉化到乙酸這個(gè)階段罷工導致出現大量的乙醛堆積物，對乙醛敏感的人群就會(huì )出現面紅、頭暈目眩、手腳不聽(tīng)使喚的癥狀了。

通過(guò)上面我們可以知道解酒最主要的就是要加強酒精代謝流水線(xiàn)的運行速度，但是藍莓汁中所含的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等元素并不能有效的促進(jìn)酒精代謝流水線(xiàn)的運行速度加快。所以藍莓汁解酒其實(shí)是一個(gè)不正確的理論的，頂多屬于堿性的藍莓汁會(huì )中和一下酒精進(jìn)入體內產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。生活中的雞蛋、生姜、番茄汁、香蕉、蘆筍等是有一定的解酒功效的，經(jīng)常喝酒的人群不妨多吃上面幾種食物。