一吃辣為何滿(mǎn)頭汗？

　　辣椒的成分中含有辣椒素，在我們的口腔和皮膚上，有一些特定的神經(jīng)受體，與辣椒素結合后會(huì )產(chǎn)生“熱”和“疼”的訊號，人體就會(huì )感受到高溫灼熱的感覺(jué)(痛感)。

　　無(wú)辣不歡的你有沒(méi)有疑惑過(guò)，最受刺激的明明只有口腔，為啥一吃辣會(huì )滿(mǎn)頭大汗，有時(shí)還會(huì )流鼻涕呢？

　　這是因為辣椒的成分中含有辣椒素，在我們的口腔和皮膚上，有一些特定的神經(jīng)受體，與辣椒素結合后會(huì )產(chǎn)生“熱”和“疼”的訊號，人體就會(huì )感受到高溫灼熱的感覺(jué)(痛感)。

　　同時(shí)，人感受到的“熱”和“痛”也會(huì )通知汗腺，開(kāi)始排汗來(lái)調節身體的溫度，所以會(huì )有汗。再者，之所以鼻涕一把淚一把，是因為辣的東西多數帶有揮發(fā)性，不但刺激味蕾，同時(shí)還會(huì )通過(guò)鼻腔和口腔的相接處刺激鼻腔里的感覺(jué)神經(jīng)末梢。

　　同時(shí)，這種物質(zhì)有時(shí)還會(huì )刺激到我們的眼睛，淚腺為了保護眼睛會(huì )分泌淚液，淚液太多的話(huà)會(huì )順著(zhù)眼睛跟鼻腔的通道(鼻咽管和鼻淚管)流到鼻腔內。所以，當人吃太辣的東西時(shí)，免不了要涕泗交下了。