端午節 選購貯存食用粽子有哪些注意事項

　　端午節即將來(lái)臨，人們購買(mǎi)、食用粽子也逐漸進(jìn)入高峰期。國家食藥監總局近日發(fā)布消費提示，提醒消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時(shí)，應當注意3方面。同時(shí)根據食藥監總局官網(wǎng)消息，在對端午節粽子專(zhuān)項抽檢中，發(fā)現的主要問(wèn)題是商業(yè)無(wú)菌不達標和檢出甜味劑安賽蜜和糖精鈉。

　　食藥監總局提示消費者，在選購粽子時(shí)，要通過(guò)正規可靠渠道購買(mǎi)并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全；查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒(méi)有變質(zhì)；不要購買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。

　　在貯存和烹煮粽子時(shí)，消費者要注意，對于真空包裝類(lèi)和速凍類(lèi)粽子，購買(mǎi)后按照標簽所示方式保存，并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買(mǎi)入，最好是現吃現買(mǎi)，避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開(kāi)貯存，打開(kāi)的粽子放在室溫下不得超過(guò)2小時(shí)。

　　此外，消費者在食用粽子前應洗凈雙手，冷藏或冷凍過(guò)的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

　　同時(shí)食藥監總局表示，消費者如果發(fā)現購買(mǎi)的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單位存在食品安全問(wèn)題，可撥打當地食品藥品監管部門(mén)投訴舉報電話(huà)12331。