7種食物，讓你吃出烏黑好發(fā)質(zhì)～

　　頭發(fā)主要由蛋白質(zhì)組成，由于頭發(fā)上的毛乳頭不斷吸收血液中的營(yíng)養，供給發(fā)根，頭毛才能不斷生長(cháng)。因此，只要飲食出問(wèn)題，象是挑食、節食、營(yíng)養不良等，就很難擁有烏黑閃亮的秀發(fā)。營(yíng)養師張佩蓉幫大家整理出7種頭毛喜歡的食物，吃對了才能讓頭發(fā)亮麗有光澤！

　　7種食物吃對了，頭發(fā)烏黑閃亮有光澤

　　1.黑豆

　　蛋白質(zhì)經(jīng)消化吸收之后可以分解成各種胺基酸，進(jìn)入血液后由頭發(fā)根部的毛囊吸收、合成角蛋白、角質(zhì)化，就變成我們的頭發(fā)。而黑豆的蛋白質(zhì)含量相當豐富，還有多種礦物質(zhì)和微量元素，是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。

　　2.桑葚

　　想不到吧？桑葚居然對頭發(fā)好？其實(shí)，桑葚的營(yíng)養相當豐富，對女生來(lái)說(shuō)特別有益。許多女生為了減重，吃得少又偏食，容易有營(yíng)養不良、肝血不足的現象，年紀輕輕就開(kāi)始掉發(fā)。尤其生理期和懷孕生產(chǎn)都會(huì )消耗大量氣血，營(yíng)養不均衡就很容易讓頭發(fā)稀疏、無(wú)光澤。

　　桑葚富含鐵質(zhì)和維生素C，是補血的好選擇，使頭皮血液供應充足，可以改善「貧血白」。另外，維生素C可以活化微血管壁，讓營(yíng)養能夠順利到達發(fā)根，頭發(fā)有了充足營(yíng)養，自然可以改善掉發(fā)問(wèn)題。

　　3.海帶

　　海帶富含碘，是體內合成甲狀腺激素的主要原料，而頭發(fā)的生長(cháng)和甲狀腺素的作用很有關(guān)系。另外，海藻類(lèi)食物的鐵和維生素B12，有助預防貧血，可以讓頭發(fā)吃進(jìn)更多營(yíng)養！

　　4.牡蠣

　　牡蠣的鋅含量很高，而動(dòng)物在缺乏鋅的狀態(tài)下，容易大量脫毛，并使新長(cháng)出來(lái)的毛發(fā)顏色變淡，而這也是人類(lèi)出現白發(fā)的主因之一。另外，牡蠣也富含「銅」，頭發(fā)的色素顆粒中有銅和鐵的混合物，因此微量元素和發(fā)色有密切關(guān)系。

　　另外，銅也是造血原料之一，可以對抗「貧血白」。缺銅也會(huì )造成細胞的脂質(zhì)超氧化作用增加，這是導致衰老的主要因素，容易提早出現白發(fā)。

　　5.核桃

　　核桃的營(yíng)養豐富，不但含有蛋白質(zhì)和必須脂肪酸─亞麻油酸、次亞麻油酸，還有維生素B群可以維護頭皮和頭發(fā)健康。另外，核桃當中的維生素E是天然抗氧化劑，可以防止脂質(zhì)過(guò)氧化，讓頭發(fā)呈現美麗光澤。

　　需要提醒的是，核桃屬于油脂類(lèi)，油脂含量高，吃多易上火，嘴破火氣大的人不宜多吃。建議每天吃4~5粒即可。

　　6.黑芝麻

　　黑芝麻含有頭發(fā)生長(cháng)所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸，以及多種微量礦物質(zhì)，可以讓頭發(fā)烏黑亮麗。而且，芝麻的脂肪酸比例很好，主要含有亞麻油酸，是人體不可或缺的必需脂肪酸，如果缺乏就會(huì )使發(fā)色變淺。

　　另外，黑芝麻富含維生素B群，可以維護肌膚、頭皮、頭發(fā)的健康，還能促進(jìn)頭發(fā)生長(cháng)、保持自然光澤。如果維生素B群攝取不足，容易出現白發(fā)和掉發(fā)。

　　7.何首烏

　　中醫觀(guān)點(diǎn)認為，頭發(fā)烏黑茂密和「肝腎」有關(guān)，而「腎」掌管發(fā)育、生長(cháng)、老化。因此，如果長(cháng)期處于勞累、焦慮、痛苦之中，就會(huì )影響肝血和精腎的功能，容易使頭發(fā)變白、掉發(fā)。何首烏能幫助補肝腎之血、烏髭發(fā)、強筋骨等，十分滋補。

　　建議可將黑豆粉、黑芝麻粉、何首烏粉加入牛奶攪拌均勻，一起飲用；或者做成醬料加入干面，拌成美味的麻醬面，有助預防和改善白發(fā)、掉發(fā)的困擾。