常吃墨綠色蔬菜讓白發(fā)變黑發(fā)

　　1、黑芝麻

　　味甘、性平，芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E，還含有葉酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白質(zhì)和鈣，其油脂含量達60%。黑芝麻能夠潤腸通便、補肺益氣、通血脈、潤肌膚、滋補肝腎、養發(fā)美容；并對頭發(fā)早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細胞衰老的過(guò)程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，能防病抗衰老，并防止頭發(fā)質(zhì)脆、干燥、易斷，從而起到護發(fā)作用。

　　2、墨綠色的蔬菜

　　菠菜有利于頭發(fā)的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好的源泉皮膚需要產(chǎn)生皮脂，由毛發(fā)小囊分泌的油性物質(zhì)。保持發(fā)質(zhì)的自然狀態(tài)，同時(shí)，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。

　　3、豆

　　有人懷疑豆類(lèi)對頭發(fā)的好處。但是，事實(shí)不容置疑的！如腰子豆、小扁豆應該成為你食品中重要的一個(gè)組成部分。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質(zhì)，促進(jìn)頭發(fā)的生長(cháng)， 也富含鐵、鋅元素和維生素H(英文：biotin)。如果缺乏這些元素將導致頭發(fā)的脆斷。美國飲食療法協(xié)會(huì )推薦每周吃三杯豆類(lèi)制品來(lái)保持健康。

　　4、薺菜

　　味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。薺菜的各種營(yíng)養十分豐富，含有多種維生素。尤其蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等含量均比番茄、胡蘿卜、白菜、菜豆的含量高，而這些都是人體所必需的營(yíng)養素。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發(fā)早白十分有益。

　　5、家禽

　　那些長(cháng)羽毛的家禽，雞與火雞，可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)保證你頭發(fā)的健康。沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì)或者是低質(zhì)量的蛋白質(zhì)，缺乏高質(zhì)量的蛋白質(zhì)將導致頭發(fā)的脆弱，容易折斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵元素，這意味著(zhù)身體對鐵較好的吸收利于頭發(fā)。

　　6、蛋

　　蛋類(lèi)利于頭發(fā)健康，無(wú)論你是否喜愛(ài)什么樣方式的蛋類(lèi)的烹調，它都可以提供較好的蛋白質(zhì)的來(lái)源，這是我們日常生活里容易獲得蛋白質(zhì)的方式之一。蛋類(lèi)富含維生素B12和維生素H。這是重要的美容營(yíng)養素。

　　7、全谷類(lèi)食物

　　全谷類(lèi)的食物不僅僅利于牙的健康，也利于頭發(fā)的健康，全谷類(lèi)的食物包括小麥面包和加強型的早餐谷類(lèi)食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B。建議在正餐之前補充小量的全谷類(lèi)食物作為工作間歇的補充。

　　8、牡蠣

　　牡 蠣人們認識它可能過(guò)多的原因是壯陽(yáng)的藥性。它同樣可以給你帶來(lái)一頭秀發(fā)，怎能不愛(ài)它？實(shí)際上，牡蠣中的鋅才是真正值得愛(ài)的東西。這是一種真正的作用很大的 抗氧化劑。如果，牡蠣不能夠稱(chēng)為你餐桌上的?？?，不要絕望！從全谷類(lèi)、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅。

　　9、脫脂奶

　　脫 脂奶像酸奶等脫去脂肪的牛奶是獲得鈣的好源泉。這是頭發(fā)生長(cháng)起到重要作用的礦物質(zhì)。它們富含乳清和酪蛋白(酪蛋白：一種磷蛋白，是牛奶中的主要蛋白質(zhì)，也

　　是凝乳和乳酪的主要成分。用稀釋的酸可使它從牛奶中沉淀下來(lái)，成為一種白色無(wú)定形物質(zhì)。加入堿或過(guò)量的酸后可以再溶解。凝乳酶(和其他凝固牛奶的酶)會(huì )影

　　響酪蛋白水解成可溶性的衍酪蛋白(parasein)，在C++的存在下衍酪蛋白轉變成為不可溶性凝乳(不可溶性衍酪蛋白或副酪蛋白鈣)。酪蛋白(通常是 鈣鹽、鉀鹽或鈉鹽的形式)加入到食物的其他成分中可增加食物的蛋白質(zhì)含量。注：在英國的命名法中casein稱(chēng)作caseinogen(酪蛋白原)，而 paracasein(衍酪蛋白，副酪蛋白)稱(chēng)作casein)是這兩類(lèi)高蛋白的重要來(lái)源。

　　為了你的頭發(fā)的健康，請在你的冰箱和上班的地方可以取到酸奶，以便及時(shí)補充。請記住在你的早餐里添加促進(jìn)頭發(fā)健康的亞麻仁(油)或者核桃，便于身體及時(shí)補充歐米茄3脂肪酸和鋅。

　　10、胡蘿卜

　　胡蘿卜是人獲得維生素A的重要來(lái)源，可以促進(jìn)頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀(guān)。健康的頭皮是閃亮的發(fā)質(zhì)的保證，你的食品是可以多種形式的烹調，油燒的胡蘿卜更利于吸收?？傊?，均衡的膳食利于頭發(fā)的健康。當說(shuō)到吃對健康頭發(fā)與美容的影響，其實(shí)，有多種的方式建議實(shí)現。

　　11、何首烏

　　味甘苦，性微溫，有補腎益精、烏黑須發(fā)、光澤皮膚的功效。何首烏富含淀粉、脂肪、卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅等多種元素，有補肝腎、益精血、澀精止遺的功效，常食可令頭發(fā)烏黑，皮膚光澤美潤，達到黑發(fā)悅顏的功效。蒸過(guò)的何首烏有益肝、降血脂、降血壓、軟化動(dòng)脈血管等功效。

　　12、枸杞

　　味甘、性平。有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳等功效。枸杞富含維生素B1、維生素B2\維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素?，F代藥理學(xué)證明，枸杞有改善肝功能、促進(jìn)細胞生成，使皮膚細嫩、明目烏發(fā)等作用。

　　13、核桃仁

　　古書(shū)記載核桃仁能“通經(jīng)脈，黑須發(fā)”?，F代醫學(xué)證明，核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、油脂、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等多種元素。其脂肪含量達到40—50%，對補腎養血、潤肺納氣、潤腸止帶、強筋健骨、通潤血脈、潤肌烏發(fā)有很好的作用。常吃核桃仁可以使頭發(fā)烏黑、皮膚細膩。