面的做法 雞湯菠菜面怎么做好吃

　　面很多人都喜歡吃，它是一種很實(shí)惠的食物，但做法多多且美味。下面要給大家分享的內容是：“面的做法 雞湯菠菜面怎么做好吃”，一起來(lái)看下吧！

　　面的做法：

　　雞湯菠菜面怎么做好吃：

　　材料：

　　高筋面粉，烏雞湯，菠菜，水，色拉油，鹽等

　　步驟：

　　1、菠菜洗凈晾干水放進(jìn)攪拌機理攪拌成菠菜泥

　　2、將菠菜泥倒進(jìn)面粉里加少許鹽和勻

　　3、和成光滑的面團，靜止20分鐘

　　4、在案板上撒少許面粉，將面團捍成大片的面餅

　　5、在面團上撒少許面粉防粘，重復折疊，切成條

　　6、鍋里放水燒熱，加點(diǎn)橄欖油，水沸騰后放進(jìn)菠菜面條煮熟。中途倒進(jìn)雞湯繼續煮4分鐘。面條煮好了。開(kāi)吃

　　烏雞湯的功效與作用：

　　抗衰抗癌

　　烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內自由基，抑制過(guò)氧化脂質(zhì)形成，抗衰老和抑制癌細胞生長(cháng)的功效。

　　調治婦科疾病

　　烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經(jīng)不調、缺鐵性貧血等癥?！侗静菥V目》認為“(烏雞)益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下”。

　　養身防病

　　烏雞含大量蛋白質(zhì)，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。近年研究還證明，烏雞含有的DHA和EPA物質(zhì)還可以提高兒童智力，防止老年性癡呆癥，預防腦血栓和心肌梗死。

　　提高免疫力

　　烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴(lài)氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，經(jīng)常食用可以有效調節生理機能，提高人體免疫力。

　　菠菜的功效與作用

　　1.通腸導便、防治痔瘡

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

　　2.促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、增強抗病能力

　　菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(cháng)發(fā)育。

　　3.保障營(yíng)養、增進(jìn)健康

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　4.促進(jìn)人體新陳代謝

　　菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險。

　　5.清潔皮膚、抗衰老

　　菠菜提取物具有促進(jìn)培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　菠菜的選購

　　菠菜根據葉形分為圓葉菠菜和尖葉菠菜兩種類(lèi)型。尖葉菠菜葉片狹而薄，似箭形，葉面光滑，葉柄細長(cháng)；圓葉菠菜葉片大而厚，多萎縮，呈卵圓形或橢圓形，葉柄短粗，品質(zhì)好。

　　良質(zhì)：色澤鮮嫩翠綠，無(wú)枯黃葉和花斑葉；植株健壯，整齊而不斷，捆扎成捆；根上無(wú)泥，捆內無(wú)雜物；不抽苔，無(wú)爛葉。

　　次質(zhì)：色澤暗淡，葉子軟塌，不鮮嫩；根上有泥，捆內有雜物；植株不完整，有損傷折斷。

　　劣質(zhì)：抽苔開(kāi)花，不潔凈，有蟲(chóng)害葉及霜霉葉；有枯黃葉和爛葉。

　　以上就是關(guān)于：“面的做法 雞湯菠菜面怎么做好吃”的分享，希望對你有幫助。