大骨頭湯的做法 大骨頭湯怎么做更有營(yíng)養

　　大骨頭湯怎么做味道更好呢?本文為大家來(lái)詳細的介紹關(guān)于大骨頭湯的一些相關(guān)的做法以及注意事項的相關(guān)介紹，大骨頭湯的營(yíng)養價(jià)值高，富含骨膠原蛋白，鈣質(zhì)，以及豐富礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)，對于我們大家來(lái)說(shuō)有很好的滋補功效與作用，下面的內容是關(guān)于大骨頭湯怎么做的一些相關(guān)的注意事項的介紹，大家可以更具這些相關(guān)的知識來(lái)詳細的了解一下，這些內容是大家都比較的關(guān)注的哦。

　　大骨頭湯怎么做

　　1、準備骨頭一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但 準備骨頭一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。 記住哦， 斤多，少了不值得費事的也不夠吃的。 記住哦，至少要 2 斤多，少了不值得費事的也不夠吃的。

　　2、在開(kāi)水中焯一下，去血水，撈出后用溫水洗去浮沫。 在開(kāi)水中焯一下，去血水，撈出后用溫水洗去浮沫。

　　3、涼鍋熱油，下排骨翻炒，少許料酒和醬油、白糖，炒出糖色。 涼鍋熱油，下排骨翻炒，少許料酒和醬油、白糖，炒出糖色。 花椒一小勺、桂皮一塊、 茴香一小勺。

　　4、準備調料包：大料 2 個(gè)、花椒一小勺、桂皮一塊、生姜 4 片、香葉 2 片，茴香一小勺(約 準備調料包： 3g)，白糖、 30-40g; 湯匙、醬油一湯匙。 3g)，白糖、大蒜 2 瓣、蔥、東北豆瓣醬 30-40g;生抽 1 湯匙、醬油一湯匙。 )，白糖

　　5、如果有這種不銹鋼的調料包，就把調料悉數擺進(jìn)去，這樣菜做好了，調料也不會(huì )弄的哪 如果有這種不銹鋼的調料包，就把調料悉數擺進(jìn)去，這樣菜做好了， 哪都是，撈出調料包，打開(kāi)、倒掉、洗干凈了下次接著(zhù)用，方便省事。 哪都是，撈出調料包，打開(kāi)、倒掉、洗干凈了下次接著(zhù)用，方便省事。

　　6、肉和調料放進(jìn)電高壓鍋里，添 2 小碗熱水。定時(shí) 25 分鐘。沒(méi)有高壓鍋的話(huà)，就慢火燉吧， 肉和調料放進(jìn)電高壓鍋里， 小碗熱水。 分鐘。沒(méi)有高壓鍋的話(huà)，就慢火燉吧， 味道會(huì )更好，當然時(shí)間也更長(cháng)， 小時(shí)才能把肉燉爛。 味道會(huì )更好，當然時(shí)間也更長(cháng)，至少 1 小時(shí)才能把肉燉爛。 分鐘后打開(kāi)電高壓鍋，骨肉都要分離了，把所有東西都倒回鐵鍋里，大火收汁。

　　7、25 分鐘后打開(kāi)電高壓鍋，骨肉都要分離了，把所有東西都倒回鐵鍋里，大火收汁。 8、出鍋啦，看著(zhù)就誘人，淡淡的醬香，開(kāi)吃啦~~ 出鍋啦，看著(zhù)就誘人，淡淡的醬香，開(kāi)吃啦~~

　　上面的關(guān)于大骨頭湯怎么做的一些相關(guān)的知識，大家是不是都了解了呢?大骨頭湯具有豐富的營(yíng)養價(jià)值，如果大家關(guān)注的話(huà)，可以詳細的來(lái)了解一下。