番茄牛肉牛肚湯的做法 酸香爽口回味無(wú)窮

　　牛肉口感極桂，可以搭配各種各樣的食材，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內容是：“番茄牛肉牛肚湯的做法 酸香爽口回味無(wú)窮”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下番茄牛肉牛肚湯的做法：

　　材料：熟牛肉，熟牛肚，番茄，蠔油，番茄醬，香蔥，姜，胡椒粉，精鹽等

　　步驟：

　　1將牛肉、牛肚切好。

　　2備好番茄、香蔥、姜片。

　　3鍋中入油，炸香姜蔥，加入牛肉、牛肚炒一炒。

　　4加入番茄再炒一炒。

　　5加入適量番茄醬炒一炒，蠔油，清水燉約10分鐘即調味出鍋。

　　以上主要介紹了番茄牛肉牛肚湯的做法，你了解了嗎?接著(zhù)一起來(lái)了解下關(guān)于牛肉的相關(guān)知識。

　　牛肉的英文名：beef

　　例句

　　我把牛肉煎了一下。

　　I fried up the beef.

　　她為他端上了一碗燉牛肉。

　　She served him a bowl of beef stew

　　他們買(mǎi)了太多牛肉，有些都變質(zhì)了。

　　They bought so much beef that some went bad.

　　牛肉的其它美味吃法推薦

　　土豆燒牛肉

　　材料：牛肉，清水，姜片，桂皮，八角，草果，小茴香，花椒，老抽，生抽，細砂糖，蠔油，鹽等

　　步驟：

　　1牛肉洗凈切成二厘米的塊狀，涼水起鍋放入牛肉塊，倒入一大勺料酒和二片姜，水燒開(kāi)后再煮三分鐘;

　　2撈出肉塊瀝干水分放入盆中;

　　3起炒鍋倒入適量的植物油放入姜片、桂皮、草菓和八角爆香，放入牛肉塊翻炒出香味;

　　4倒入生抽、老抽和一小勺細砂糖翻炒至變色;

　　5倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)肉塊，放入裝有花椒和小茴香的調料盒，倒入花雕酒，蠔油和一滳醋，蓋上鍋蓋小火慢燉;

　　6趁著(zhù)燉牛肉時(shí)土豆洗凈切塊，再用清水過(guò)洗兩遍撈出瀝干水分，起鍋倒油放入土豆塊煎至表面金黃色;

　　7撈出備用;

　　8牛肉塊燉至湯汁過(guò)半并肉熟時(shí)，加入煎好的土豆塊和少許鹽;

　　9繼續燉至湯汁濃稠關(guān)火盛出;

　　烤箱版牛肉干

　　材料：牛肉，胡椒粉，砂糖，鹽，生抽，白酒，雞精，玉米淀粉，麥芽糖，清水，白芝麻等

　　步驟：

　　1將牛肉分兩次烘烤，每次一半的量。

　　2在錫紙上隔著(zhù)保鮮膜，搟成3毫米厚的薄片。

　　4撒上少許白芝麻。

　　5烤箱210度上下火預熱后，放入中層，烘烤時(shí)間為30分鐘。

　　630克麥芽糖加入20克清水，拌至融化。

　　7每隔5分鐘取出，正反面刷上麥芽糖水，反轉烤時(shí)另一面也撒上白芝麻。

　　8最后5分鐘將錫紙去掉，牛肉片轉移到烤架上，刷上麥芽糖水，放入烤至結束。

　　9出爐后冷卻，切成小片即可享用。

　　芝麻牛肉醬

　　材料：牛肉，蔥，蒜，生姜，花生，芝麻，核桃，紅米椒，辣椒醬，醬油，八角，大料，草果，香葉等

　　步驟：

　　1核桃、花生、芝麻入烤箱烤熟;

　　2花生去皮，將所有材料切成粒狀，待用;

　　3將核桃花生芝麻裝入保鮮袋，用搟面杖敲碎;

　　4油燒熱，倒入所有香料，燒出香味，油一定要多放;

　　5放入牛肉粒，小火慢炸，炸制過(guò)程油會(huì )變得越來(lái)越清;

　　6倒入蔥、姜、蒜，炒出香味;

　　7放入切碎的鮮辣椒粒和辣椒醬及醬油;

　　8倒入切碎的干果，攪拌均勻，繼續熬制;

　　9熬10分鐘就Ok啦。

　　以上就是關(guān)于：“番茄牛肉牛肚湯的做法 酸香爽口回味無(wú)窮”的分享，希望對你有幫助。