煎肉丸的做法 這款美食超受歡迎

　　豬肉許多人都愛(ài)吃，營(yíng)養十分豐富，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“煎肉丸的做法 這款美食超受歡迎”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下煎肉丸的做法：

　　材料：豬肉，鹽，生抽，料酒，糖，白胡椒粉，花椒粉，雞粉，植物油等

　　步驟：

　　1.將肥瘦相間的豬肉簡(jiǎn)單切成大塊。

　　2.把豬肉和少許水一起倒入米廚破壁機內，選擇醬料程序，設定時(shí)間為10秒，啟動(dòng)。

　　3.完成后就是圖中非常細膩均勻的肉泥了。

　　4.在肉泥中加入鹽、生抽、料酒、糖、白胡椒粉、花椒粉、雞粉，攪勻靜置片刻。

　　5.將電烤鍋的丸子盤(pán)刷少許油，預熱后用小勺將肉泥舀入其中

　　6.開(kāi)大火，一面煎至定型后，翻面，煎兩三分鐘，把兩面都煎成紅褐色即可。

　　7.一邊煎肉丸，另一邊將破壁機攪拌桶用清水簡(jiǎn)單沖洗兩下。

　　8.加清水至“熱飲最高水位”線(xiàn)，啟動(dòng)“高溫自清洗”程序。

　　9.完成后將水倒掉(小心燙手)，用廚房紙巾擦凈水珠即可。

　　以上主要介紹了煎肉丸的做法，你了解了嗎?接著(zhù)一起來(lái)了解下關(guān)于豬肉的相關(guān)知識。

　　豬肉的營(yíng)養價(jià)值

　　1、豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的元素。

　　3、豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。

　　豬肉各部位的脂肪熱量分析

　　1、豬里脊肉

　　這個(gè)部位的肉質(zhì)最嫩，肉里無(wú)筋，脂肪含量低，屬于瘦肉。

　　2、胛心肉

　　此部分半肥半瘦，肉質(zhì)比較老，常用來(lái)紅燒、白煮、快炒或燒烤都可以。但是用在瘦身時(shí)可要小心食用份量。

　　3、豬排骨

　　屬于肋骨區，適宜做成排骨湯，肉比較少。

　　4、豬腿肉

　　也是瘦肉區，但是肉質(zhì)較老，比較有纖維般的口感，常用來(lái)做成白切肉，也適合瘦身時(shí)食用。

　　5、五花肉(梅花肉)

　　五花肉位于腹部區，所以也是脂肪堆積處，肥肉的部分多，培根肉就是取自此部位，因為有白色一層一層的油花，所以又叫梅花肉，瘦身的美眉可要忌食，熱量非常高。

　　6、豬腳

　　通常后豬腳比前豬腳好，膠原蛋白質(zhì)含量多，但是皮層厚，脂肪含量也很高，瘦身的美眉也要忌食。

　　以上就是關(guān)于：“煎肉丸的做法 這款美食超受歡迎”的分享，希望對你有幫助。