海帶炒肉片的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的營(yíng)養美食

　　海帶價(jià)格便宜，但是味道好，吃法又多。下面要給大家分享的內容是：“海帶炒肉片的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的營(yíng)養美食”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下海帶炒肉片的做法：

　　材料：五花肉，海帶，青椒，料酒，鹽，生姜，生抽，蝦粉等

　　步驟：

　　1準備食材。

　　2海帶提前用溫水泡發(fā)。

　　3泡發(fā)好的海帶洗凈切成小塊備用。

　　4五花肉切成薄片備用。

　　5青椒切成小塊備用。

　　6鍋燒熱，放入少許油滑鍋，放入生姜片并炒香。

　　7放入肉片翻炒。

　　8炒至肉片兩面微微發(fā)黃，放入2湯匙料酒和鹽小火翻炒二分鐘至肉片變軟。

　　9放入海帶和生抽翻炒均勻。

　　10放入青椒塊和少許蝦粉翻炒均勻出鍋

　　以上主要介紹了海帶炒肉片的做法，你了解了嗎?接著(zhù)一起來(lái)了解下關(guān)于海帶的相關(guān)知識。

　　海帶的營(yíng)養價(jià)值

　　海帶是一種營(yíng)養價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

　　海帶的其它美味吃法推薦

　　涼拌金針菇海帶

　　材料：金針菇，海帶，辣椒面，蒜蓉，香菜，小辣椒，芝麻，鹽，醬油，香油，陳醋，白糖等

　　步驟：

　　1金針菇洗凈煮開(kāi)2分鐘。

　　2撈出擺盤(pán)。

　　3準備好蒜蓉，香菜，小辣椒。

　　4海帶煮開(kāi)3分鐘。

　　5過(guò)至涼白開(kāi)中。

　　6海帶中放入香菜，一半蒜蓉，辣椒面，小辣椒，芝麻粒，調入適量的鹽，糖，醋，醬油，香油。

　　7鍋中熱油，炒香另一半蒜蓉至油冒煙。

　　8淋在辣椒面上。

　　9拌勻后擺在金針菇盤(pán)上即可。

　　海帶拌粉絲

　　材料：粉絲，海帶，牛肉絲，蒸魚(yú)豉油，香油，辣椒油，香醋，鹽，雞精，白糖，蒜蓉，蔥花等

　　步驟：

　　1、準備好材料

　　2、海帶洗干凈用清水泡一個(gè)小時(shí)，粉絲用水泡一個(gè)小時(shí)

　　3泡發(fā)好的海帶切細絲

　　4鍋中燒開(kāi)水，下粉絲燙熟，撈出放較大的碗中

　　5下海帶絲燙熟撈出

　　6三湯匙豉油，一湯匙香油，一湯匙辣椒油，少量花椒粉，少量鹽，少量白糖，少量雞精，一湯匙蒜蓉，少量蔥花，一湯匙香醋，二湯匙涼開(kāi)水調成汁

　　7將調好的汁水倒入粉絲海帶絲中拌勻，撒上少量香辣肉絲即可

　　香酥海帶

　　材料：海帶，雞蛋，五香粉，料酒，鹽等

　　步驟：

　　1提前煮好的海帶

　　2把海帶切成寬2厘米長(cháng)5、6厘米的段，中間劃一刀，一邊從劃開(kāi)的刀口穿過(guò)，成小麻花型。

　　3整好型的海帶加入鹽、料酒、五香粉、淀粉抓，稍稍腌制一會(huì )。

　　4雞蛋去黃留清，加濕淀粉打成稀糊狀。

　　5腌制好的海帶在蛋清糊中滾一下

　　6滾好蛋清糊的海帶依次下入六七成熱的油中，炸制金黃色即可。

　　7炸好的海帶顏色金黃，焦香鮮脆?？梢匀錾辖符}，也可以沾番茄沙司和自己喜歡的調味料。

　　海帶熘雞片

　　材料：海帶，雞肉，油，鹽，生抽，料酒，淀粉，味精，蔥，青椒，蠔油，姜等

　　步驟：

　　1雞胸肉洗干凈。

　　2雞胸肉洗干凈切成片加鹽、生抽、料酒攪拌均勻。

　　3加淀粉攪拌均勻腌制10分鐘。

　　4干海帶泡發(fā)好洗干凈。

　　5海帶切成塊。青椒切成塊。

　　6起油鍋，腌制好的雞肉肉入鍋滑油后盛出。

　　7海帶、青椒入鍋過(guò)油后盛出。

　　8起油鍋，蔥姜入鍋煸香后肉片入鍋炒。

　　9加蠔油炒。

　　10海帶、青椒入鍋炒。加鹽、味精炒。

　　11炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。

　　吃海帶的注意事項

　　海帶不能長(cháng)時(shí)間浸泡

　　海帶食前不要長(cháng)時(shí)間浸泡。一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就行了，因為浸泡時(shí)間過(guò)長(cháng)，海帶中的營(yíng)養物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機鹽等也會(huì )溶解于水，營(yíng)養價(jià)值就會(huì )降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。

　　別把海帶當主食吃

　　不能長(cháng)期的將海帶當做主食，這樣會(huì )攝入過(guò)多的碘也會(huì )對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。

　　以上就是關(guān)于：“海帶炒肉片的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的營(yíng)養美食”的分享，希望對你有幫助。