五味子的食用方法和副作用須知

　　五味子，人們常稱(chēng)它為山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。古醫書(shū)稱(chēng)它荎蕏、玄及、會(huì )及，最早列于神農本草經(jīng)上品，中藥功效在于滋補強壯之力，藥用價(jià)值極高。五味子在《神農本草經(jīng)》中列為上品，其皮肉甘酸，核辛苦，全果都有咸味，五味皆有，故名五味子。

　　五味子食用方法

　　方法一：將500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時(shí)，將兩次的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙，每日2～3次?？芍螝庋蛔?、失眠多夢(mèng)、頭昏心悸。

　　方法二：將3～5克五味子文火炒至微焦后，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鐘，制成五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。

　　方法三：五味子5克，西洋參2克，開(kāi)水浸泡代茶飲，常飲可治老年人陰虛內熱、口燥咽干。

　　五味子的副作用

　　凡事都有兩面性，五味子雖好，可也有小毒，五味子的副作用：口服生藥13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、困倦等，偶有過(guò)敏反應。中毒反應表現為：發(fā)熱、頭痛、乏力、口干舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐、蕁麻疹等。是藥三分毒，長(cháng)期服用五味子會(huì )有副作用，建議適量服用。