豆類(lèi)食譜有助瘦身補元氣

　　 想減肥的朋友都因知道豆類(lèi)食品是最好的減肥食品，熱量低、營(yíng)養豐富，對于需要減肥的人來(lái)說(shuō)是非常好的選擇，豆類(lèi)含有非常豐富的礦物質(zhì)，下面就來(lái)看看在瘦身的時(shí)候我們應該怎么吃吧，豆類(lèi)具體都有哪些營(yíng)養呢？讓您快速就能得到豐富營(yíng)養。

　　 豆豆減肥法，吃吃就瘦。大家快來(lái)試試吧！

　　 紅、黃、綠、黑你喜歡哪種？我很貪心，4種都愛(ài)，雖然它們外表小巧，毫不起眼，但卻擁有女生們都需要的功效，是每位努力瘦身女人的靈丹妙藥。

　　 慶余堂中醫陳子彬說(shuō)：“從中醫角度來(lái)說(shuō)，食物療法講求五色配五臟，紅豆入心，具補血利水功效；綠豆入肝，具清肝熱解毒功效；黃豆入脾胃，具改善腸胃通便的功效；黑豆入腎，具加強腎臟功能及通便作用。

　　 而肥胖的起因大多數源于五臟產(chǎn)生不協(xié)調現象。4色豆類(lèi)含豐富纖維，有加速排便及改善五臟的功效，不過(guò)肥胖者絕不能只進(jìn)食豆類(lèi)食物，應該要配合其他食物，才能發(fā)揮最佳效果。

　　 例如水腫性肥胖人士，可以綠豆、云苓、白朮、淮山一同煲水，有健脾清肝熱及利水作用，但綠豆性寒涼，體質(zhì)虛弱者不宜經(jīng)常飲用。”

　　 豆豆屬低熱量食物：

　　 減重首先要做到的就是每日熱量攝取少于熱量消耗，然后身體才會(huì )開(kāi)始消耗體內脂肪，讓體重及體型達到標準。因豆豆主要含有碳水化合物及優(yōu)質(zhì)大豆蛋白，只要在烹調時(shí)以代糖取代糖分，那么產(chǎn)生的熱量其實(shí)并不大。

　　 豆豆屬高纖維食物：

　　 在減重過(guò)程中，大家最怕遇到的問(wèn)題就是“便秘”了！在腸胃蠕動(dòng)功能不佳時(shí)，吃進(jìn)的食物一直堆積在體內，使體重不降反升，小腹凸出，消磨了減重的信心。

　　 其實(shí)，只要在這段期間食用高纖維食物，就能解決便秘的困擾！因為纖維質(zhì)能吸收水分連同其它代謝廢物一起排出體外，還能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆積。在烹飪方面，豆豆別煮太爛，這樣減重效果才好。

　　 豆豆屬利尿、出汗食物：

　　 水分聚集在體內無(wú)法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會(huì )，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦喔。

　　 健康提示： 豆類(lèi)中的蛋白質(zhì)為植物蛋白，正常情況下，人體攝入后經(jīng)過(guò)代謝，大部分都會(huì )成為含氮廢物，由腎臟排出體外。

　　 但如果豆類(lèi)吃得過(guò)于頻繁，就會(huì )導致體內植物蛋白含量過(guò)高，產(chǎn)生的含氮廢物也隨之增加，從而加重腎臟的代謝負擔。

　　 對于腎臟排泄廢物能力下降的老年人來(lái)說(shuō)，尤其應該控制豆類(lèi)的食用量。一般來(lái)說(shuō)，一周吃?xún)纱尉妥銐蛄?。如果是糖尿病和腎病患者，當出現尿素氮潴留時(shí)，則不宜食用豆制品。

　　 1.黑豆 黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，而且含有維他命b1及e，可恢復體力和改善皮膚狀況，對減肥及美肌皆有功效。

　　 dhc黑豆茶 用日本天然黑大豆制成，用熱水沖泡即可飲用。含豐富的纖維素、維他命、異黃銅及花青素等營(yíng)養，可作美顏瘦身飲料。泡過(guò)之黑豆亦可直接食用或烹調食品。

　　 2.黃豆 黃豆含有異黃銅及豐富的蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，有助降低膽固醇，及加強骨骼的生長(cháng)，這對於減肥具有正面的作用。

　　 3.紅豆 紅豆包含大量營(yíng)養素，包括蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素e、鈣、鉀、鎂等。它具有健脾利水、清利溫熱、解毒通便消腫的功效。

　　 紅豆陳皮水

　　 材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。

　　 制法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時(shí)，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。

　　 功效：紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結合能減肥消腫，建議每日餐後飲用，2星期便見(jiàn)效果。

　　 4.綠豆 綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴(lài)氨酸，可補充新陳代謝中消耗的營(yíng)養，亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。

　　 海帶綠豆沙

　　 材料：綠豆半斤、海帶1兩、果皮1片、冰糖100g。

　　 制法：海帶用水浸半小時(shí)，隔水后切成小塊。綠豆及果皮洗凈后與海帶一同放進(jìn)鍋內加水以慢火煮沸，加入冰糖便可進(jìn)食。

　　 功效：綠豆能清熱去火利尿，而海帶含有粗蛋白、維他命a及b2，可促進(jìn)腸胃機能，加強皮膚彈性。

　　 fancl發(fā)芽米通 以?xún)?yōu)質(zhì)發(fā)芽玄米及大豆等谷物材料制成，含豐富谷物纖維、維他命、礦物質(zhì)， 每塊只含19kcal，適合當作日常小食。

　　 大豆效能power up，豆漿新喝法！

　　 雖然單喝豆漿仍有效，但常外食、吃西餐的現代人，長(cháng)期缺乏纖維素的結果，體質(zhì)早已轉變。想提高大豆效能？替你找辦法！

　　 豆漿+oligo寡糖 香蕉豆漿(1人份)材料：熟黃香蕉1/ 2根、無(wú)糖豆漿200ml。作法：剝好皮的香蕉切段放入杯中，利用叉子背面將其壓爛，加入豆漿攪一攪就ok！

　　 豆漿+纖維 黃豆漿濃湯(1人份)材料：黃豆粉2.5大匙、無(wú)糖豆漿150ml、鹽、蔥花和胡椒少許。作法：先用少量的豆漿將黃豆粉融化，再全數倒入。放上爐火用中火加熱至溫熱，加入適量鹽和胡椒調味，最后撒上蔥花就可上桌啰！

　　 豆漿+乳酸菌 多多豆漿(1人份)材料：優(yōu)酪乳或養樂(lè )多30ml、無(wú)糖豆漿200ml。作法：將豆漿和養樂(lè )多倒在一起混合均勻即可。memo乳酸菌飲料酸甜味各異，可多多嘗試，找出自己最喜歡的口味！