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零食作為現代人解饞的食品,受歡迎的程度是非常大的,零食的受眾人群非常廣,其中也包括了特殊人群孕婦。孕婦可以吃零食,只是說(shuō)零食的選擇比較重要。那么,孕婦餓了吃什么零食好呢?
1.堅果
堅果類(lèi)包含核桃、南瓜子、松子、腰果、花生、開(kāi)心果等,其油脂屬于不飽和脂肪酸,含豐富的蛋白質(zhì)、胺基酸、維生素E 、礦物質(zhì),其中,植物纖維有助于消化和便秘的防治;維生素E 是孕期中重要的營(yíng)養素之一,具抗氧化功用;部分堅果甚至會(huì )有鉀、鈣、鎂、銅等營(yíng)養素。除此,堅果類(lèi)中的核桃更含omega-3 脂肪酸,對孕婦及胎兒腦神經(jīng)細胞的發(fā)展有所幫助,是健康零食中的最佳代表。
2.果干
葡萄干、芭樂(lè )干、芒果干、蔓越莓干等,皆屬于果干類(lèi)的零食,既能保存且方便食用,富含食物纖維和鉀,具有穩定血壓的功效,但也因為都是由水果烘焙而成,且偏向熱量高、水分少的水果,甜度相對較高。
3.黃豆制品
黃豆制品包含豆漿、豆腐、豆花等,擁有豐富的植物性蛋白質(zhì),具抗癌、預防骨質(zhì)疏松、降膽固醇的功效,又因富含卵磷脂,可以幫助神經(jīng)系統與腦部的發(fā)育,就連鈣質(zhì)含量也比一般植物性食物高出許多,以豆漿與豆花為例,1 天的攝取量是無(wú)糖豆漿1 杯、糖分減半的豆花半碗為佳。
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