?山藥湯的做法大全是什么？

　　 在日常飲食中山藥是十分常見(jiàn)的一種食材，山藥不僅可以做成菜肴，也可以用來(lái)煲粥，煲湯等，味道都非常好，山藥其中含有大量的粗蛋白質(zhì)，可以入藥，經(jīng)常食用可以改善身體疾病，山藥的口味屬于甘甜綿軟，是非常營(yíng)養的食材。

　　 排骨山藥湯；

　　 1、排骨清洗干凈，焯水后撈出。

　　 2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊。

　　 3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過(guò)排骨，大火燒開(kāi)后轉小火慢燉。

　　 4、燉30到40分鐘后，放入山藥燉15分鐘，最后放入胡蘿卜再燉5-10分鐘。

　　 5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽，最后放入調味料調味，即可出鍋。

　　 羊肉山藥湯：

　　 1、山藥打皮之后，用白醋水浸泡，把山藥切成滾刀塊，

　　 2、羊肉改刀切成小塊，大蔥和姜切塊處理；

　　 3、鍋內加一點(diǎn)油，用蔥姜烹鍋，爆炒羊肉，加入清水，羊肉燉好后，加入山藥燉15鐘   即可

　　 烏雞山藥湯；

　　 1、烏雞處理后，灼一下水，撈出，

　　 2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量，將焯過(guò)的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開(kāi)后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)。

　　 3、再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛，加適量鹽調味兒即可。

　　 南瓜山藥湯；

　　 1、把山藥削皮，放到清水里浸泡一下，洗干凈，切塊；

　　 2、南瓜削皮切塊；紅棗去核。

　　 3、把以上材料放到鍋里，一次加足冷水，煮熟。加紅糖，再次煮開(kāi)即可。